Sagra della Castagna di Curti

La sagra della castagna più antica dei Picentini

Da quasi mezzo secolo, a metà ottobre, la Sagra della Castagna di Curti richiama migliaia di visitatori nel piccolo borgo di Curti, frazione del Comune di Giffoni Valle Piana, in provincia di Salerno, nel cuore della Campania. È considerata la manifestazione più antica dedicata alla castagna nell'area dei Monti Picentini: nell'ottobre 2025 la rassegna ha celebrato la sua 49ª edizione, avvicinandosi al traguardo dei cinquant'anni di storia.

Non è una fiera di paese come tante: qui la sagra è un fatto identitario, organizzato dai volontari dell'Associazione Pro Curti, che ogni anno rimettono in scena tre giorni di cucina, musica popolare, memoria contadina e accoglienza dentro un tessuto di vicoli, cortili e scale in pietra.

Curti, la frazione più alta del Comune

Curti è la frazione posta alla quota più elevata del territorio comunale di Giffoni Valle Piana, affacciata sui castagneti che da secoli disegnano il paesaggio dell'entroterra salernitano. Proprio questa collocazione, all'ingresso dei boschi, spiega perché la castagna sia da sempre l'economia e la cucina del posto: nei giorni della sagra il frutto torna a essere il centro della vita del borgo, e le case aprono i loro spazi al passaggio dei visitatori.

La castagna in tutte le sue forme

Il percorso gastronomico è distribuito lungo le stradine del borgo, con stand che aprono in genere alle 19.30 e, la domenica, anche a pranzo. Fra i piatti che ricorrono nelle edizioni recenti:

• caldarroste preparate sul momento, il classico intramontabile della manifestazione;
• pasta e castagne e pasta alla boscaiola;
• zuppa di fagioli della tradizione contadina;
• maiale arrosto accompagnato da salsa di castagne;
• panino con broccoli e salsiccia, bruschetta al lardo, caciocavallo alla brace e pizze;
• i dolci tipici: calzoncelli ripieni di castagne e castagnacci, da accompagnare con il vino rosso locale.

Musica popolare, briganti e rievocazioni

Le serate sono scandite dai concerti dal vivo, con una netta preferenza per la musica popolare campana e per il repertorio folk: negli anni si sono alternati sul palco gruppi di tammurriata, formazioni folk-rock e orchestre da ballo. Accanto alla musica trovano spazio le rievocazioni storiche e il teatro di strada, con sfilate in costume dedicate al brigantaggio meridionale, esibizioni di sbandieratori e momenti narrativi che raccontano il passato del borgo.

Il museo e le mostre dentro il borgo

Uno degli elementi che distinguono la sagra di Curti dalle altre feste enogastronomiche della provincia di Salerno è la parte espositiva, allestita nelle case e negli spazi del paese. Nelle ultime edizioni i visitatori hanno potuto attraversare il Museo dell'antica civiltà curticiana, con gli attrezzi e gli oggetti della vita rurale, una mostra fotografica storica sul borgo e i suoi abitanti e un'esposizione dedicata ai briganti. La domenica mattina è previsto anche un giro guidato del borgo con gli accompagnatori di Visit Picentini.

Quando si svolge e come funziona

La manifestazione occupa di norma un fine settimana lungo di metà ottobre, dal venerdì alla domenica, con apertura serale degli stand e chiusura intorno a mezzanotte; la domenica il programma comincia già in mattinata e prosegue con il pranzo. Poiché il borgo è piccolo e le strade sono strette, gli organizzatori attivano un servizio di navetta gratuito dal fondovalle: è la soluzione più comoda, e di fatto quasi obbligata, per raggiungere Curti nelle sere di maggiore affluenza.

Un pretesto per scoprire Giffoni Valle Piana

Giffoni Valle Piana è conosciuta in tutta Italia per il festival di cinema per ragazzi ospitato alla Cittadella del Cinema, ma il suo territorio comunale è soprattutto una porta d'accesso al Parco Regionale dei Monti Picentini, tra borghi antichi, sorgenti e sentieri. Visitare la sagra in ottobre significa anche vedere i castagneti nella stagione della raccolta e capire quanto la castagna abbia contato, e conti ancora, nell'economia di questa parte della Campania.