Sagra dell'Acquasale fredda
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Edizione 2025 — Sagra dell'Acquasale fredda
La Sagra dell'Acquasale fredda 2025 si è tenuta martedì 29 luglio 2025, dalle ore 20:30, lungo il Corso Matino, presso il Belvedere di Monte Saraceno a Mattinata (FG). L'appuntamento, organizzato dall'AVIS di Mattinata, è rientrato nel cartellone della quinta edizione di MattinataèXtraordinaria – Estate 2025, la rassegna che accompagna l'estate garganica con eventi tra arte, musica, sapori e storie.
Protagonista della serata la degustazione dell'acquasale (cialledda) fredda, piatto povero della tradizione contadina pugliese a base di pane raffermo, pomodori, cipolla, cetriolo, olio extravergine e sale. La manifestazione ha confermato il suo doppio valore: la valorizzazione della cucina tipica del Gargano e la sensibilizzazione alla donazione del sangue, cara all'associazione promotrice.
Dove si svolge — Sagra dell'Acquasale fredda
Belvedere Monte Saraceno
Corso Matino, Belvedere Monte Saraceno, 71030 Mattinata
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