Sagra del Panino con Peperone

Il panino con i peperoni, un classico della cucina campana

Ci sono piatti che in Campania non hanno bisogno di presentazioni, e il panino con i peperoni è uno di questi. Peperoni tagliati a falde e saltati lentamente in padella con olio, aglio e un pizzico di sale, poi chiusi dentro una pagnotta o un panino di pane casereccio: è la merenda dei campi, il pranzo portato al lavoro, il piatto che a fine estate compare in ogni casa quando i peperoni arrivano maturi dagli orti. A Scafati questo sapore semplice ha la sua festa dedicata, la Sagra del Panino con Peperone.

Una sagra di fine estate nell'Agro nocerino sarnese

La manifestazione si tiene a settembre, quando la stagione dei peperoni è al culmine e le sere sono ancora tiepide: il momento perfetto per una sagra paesana all'aperto. L'ultima edizione di cui si ha documentazione è quella di sabato 13 e domenica 14 settembre 2025, segnalata dai circuiti che seguono le sagre della Campania. Come accade per moltissime feste popolari dell'Agro, l'appuntamento nasce dal lavoro di volontari e associazioni del territorio più che da una macchina organizzativa strutturata, e la comunicazione passa soprattutto dai canali social locali.

Che cosa aspettarsi

Il format è quello classico delle sagre campane di paese, costruito attorno agli stand gastronomici e a una serata da vivere insieme:

• Il panino con i peperoni, protagonista assoluto, preparato al momento
• Altre proposte da strada e piatti della tradizione contadina locale
• Tavolate all'aperto e atmosfera di quartiere, molto frequentata dalle famiglie
• Intrattenimento musicale serale, come da consuetudine nelle sagre dell'Agro

Trattandosi di una manifestazione a carattere locale, il dettaglio degli stand, degli orari e degli spettacoli viene di norma diffuso solo pochi giorni prima dell'evento.

Scafati, la prima città dell'Agro nocerino sarnese

Con quasi 48.000 abitanti, Scafati è il comune più popoloso dell'Agro nocerino sarnese e uno dei centri principali della provincia di Salerno, in Campania. La città si distende in pianura ai piedi del Vesuvio, attraversata dal fiume Sarno, in una delle aree agricole più fertili e più famose d'Italia: è qui che si coltiva il pomodoro San Marzano, ed è questa vocazione ortofrutticola a spiegare perché il calendario locale sia ricco di sagre dedicate ai prodotti della terra, dalla melanzana al fagiolo fino, appunto, al peperone.

Chi arriva per la sagra trova una città con un patrimonio meno noto ma sorprendente: la chiesa quattrocentesca di Santa Maria delle Vergini, il Santuario della Madonna dei Bagni in stile tardobarocco, il Real Polverificio Borbonico voluto nel 1851 dai Borbone e oggi recuperato come spazio culturale, oltre al ponte storico sul Sarno. E a pochi chilometri ci sono gli scavi di Pompei, la costiera e i monti Lattari.

Edizione 2026: date non ancora annunciate

Al momento della redazione di questa scheda non risultano pubblicate le date dell'edizione 2026 della Sagra del Panino con Peperone, né un programma ufficiale. La festa è però ben viva — l'edizione 2025 si è regolarmente svolta — e l'appuntamento è tradizionalmente collocato nel mese di settembre. Chi vuole partecipare farà bene a monitorare i canali social dedicati alle sagre della Campania e le pagine degli organizzatori scafatesi nelle settimane di fine estate: è lì che, come ogni anno, comparirà la locandina con date e programma.

Consigli per la visita

• Le sagre dell'Agro si animano soprattutto dopo le 20:00: meglio arrivare presto se si vuole trovare posto ai tavoli.
• Il pagamento agli stand avviene di solito in contanti: conviene prevedere spiccioli.
• Settembre in Campania è ancora caldo di giorno ma le sere possono rinfrescare: utile una felpa leggera.
• La sagra è un'ottima occasione per abbinare la visita a Pompei, ad Angri o alla costa, tutte a breve distanza.