Sagra del Fagiolo di Cioncone

La quarantesima edizione, il 1° novembre 2025

L'edizione 2025 della Sagra del Fagiolo di Cioncone si è svolta sabato 1° novembre, giorno di Ognissanti, segnando il traguardo della quarantesima edizione. Dalle 13:00 la Piazza della Peschiera di Vivaro Romano si è riempita per la distribuzione dei piatti a base del pregiato legume locale: pasta e fagioli, fagioli in umido con salsicce e, nel pomeriggio, le immancabili caldarroste con il vino rosso. La partecipazione era gratuita, con prenotazione consigliata al numero della Pro Loco; in caso di maltempo era prevista la sala dell'ex scuola materna. La sera precedente, il 31 ottobre, il borgo aveva ospitato "Vivar...oween", la serata di intaglio delle zucche secondo le antiche usanze vivaresi. Una festa che ha confermato il legame profondo tra il Comune di Vivaro Romano, la sua comunità e il fagiolo dalla buccia sottile che porta il soprannome dell'emigrante che lo introdusse in paese.