Fiesta del Fagiolo di Cioncone

La cuadragésima edición, el 1 de noviembre de 2025

La edición 2025 de la Fiesta del Fagiolo di Cioncone tuvo lugar el sábado 1 de noviembre, día de Todos los Santos, marcando el hito de la cuadragésima edición. Desde las 13:00, la Piazza della Peschiera de Vivaro Romano se llenó para la distribución de los platos a base de la preciada legumbre local: pasta con alubias, alubias estofadas con salchichas y, por la tarde, las infaltables castañas asadas con vino tinto. La participación fue gratuita, con reserva recomendada al número de la Pro Loco; en caso de mal tiempo, estaba prevista la sala de la antigua escuela infantil. La noche anterior, el 31 de octubre, el pueblo acogió "Vivar...oween", la velada de tallado de calabazas según las antiguas costumbres de Vivaro. Una fiesta que confirmó el vínculo profundo entre el Ayuntamiento de Vivaro Romano, su comunidad y la alubia de piel fina que lleva el apodo del emigrante que la introdujo en el pueblo.