Sagra del Cinghiale di Guardea
Il cinghiale in tavola in tutte le sue declinazioni, ad agosto in Piazza Panfili a Guardea
Presentazione di Sagra del Cinghiale
Il cinghiale, sapore dell'Umbria interna
La Sagra del Cinghiale è una delle sagre più longeve e amate di Guardea, comune dell'Amerino in provincia di Terni. Giunta alla sua 26ª edizione, celebra il cinghiale, selvaggina simbolo della cucina dell'Umbria interna, protagonista delle tavole di Piazza Pietro Panfili.
Tante preparazioni, dal classico all'hamburger
Il menù propone il cinghiale in molte declinazioni: dal classico cinghiale in umido alle pappardelle al ragù, fino all'originale hamburger di cinghiale, una proposta che strizza l'occhio ai più giovani senza tradire la tradizione. Il servizio è al tavolo e ogni serata è accompagnata da musica e ballo, che fanno della sagra un momento di festa per tutta la comunità.
Un classico di fine estate
Insieme alla storica Sagra degli Gnocchi, la Sagra del Cinghiale è uno dei pilastri del calendario estivo di Guardea. Per il visitatore è l'occasione di assaggiare un piatto identitario dell'Umbria meridionale e di vivere l'atmosfera autentica di una festa di paese, lontano dai circuiti turistici più affollati.
Sagra del Cinghiale — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra del Cinghiale di Guardea, giunta alla 26ª edizione, è confermata per l'estate, tradizionalmente nella seconda metà di agosto, in Piazza Pietro Panfili. Il cinghiale viene proposto in varie preparazioni, con specialità come l'hamburger di cinghiale, in un menù servito al tavolo. Ogni serata è animata da musica e ballo. L'organizzazione è curata dall'A.S.D. Guardea.
Programma Sagra del Cinghiale 2026
Le date precise e il programma dettagliato dell'edizione 2026 saranno pubblicati dall'A.S.D. Guardea in prossimità dell'evento. La sagra si svolge tradizionalmente nella seconda metà di agosto, su più giornate, con servizio gastronomico al tavolo (cinghiale in umido, pappardelle al ragù di cinghiale, hamburger di cinghiale) e serate di musica e ballo in Piazza Pietro Panfili.
In evidenza Sagra del Cinghiale 2026
Prezzi Sagra del Cinghiale 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Cinghiale
Come arrivare
Guardea (TR) si trova nell'Amerino, raggiungibile in auto dalla E45 (uscita verso Baschi/Guardea) o dalla SS205 Amerina. La sagra si svolge in Piazza Pietro Panfili.
Orari e costi
Ingresso libero. Servizio al tavolo con piatti a base di cinghiale a pagamento. Stand aperto in genere dalla sera.
Consigli
Da provare l'hamburger di cinghiale, specialità della sagra. Verifica le date 2026 sui canali dell'A.S.D. Guardea.
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Dove si svolge — Sagra del Cinghiale
Piazza Pietro Panfili
Piazza Pietro Panfili, 05025 Guardea