Sagra del Carciofo Violetto di Trinitapoli

La festa del carciofo violetto nel cuore della BAT

La Sagra del Carciofo Violetto di Trinitapoli è uno degli appuntamenti enogastronomici più sentiti dell'autunno pugliese. Ogni fine novembre il comune di Trinitapoli, nella provincia di Barletta-Andria-Trani, dedica tre giornate al suo prodotto più prezioso: il carciofo violetto, coltivato nelle campagne del Tavoliere e diventato negli anni un vero e proprio simbolo identitario della comunità.

Un prodotto identitario del Tavoliere

Il carciofo violetto di Trinitapoli deve il suo nome alle sfumature viola delle brattee e si distingue per il sapore intenso e la tenerezza del cuore. La sagra nasce proprio per valorizzare questa eccellenza agricola locale, promuovere il lavoro degli agricoltori del territorio e far conoscere ai visitatori una filiera che intreccia agricoltura, cultura e turismo. Non a caso il cuore della manifestazione è Viale Vittorio Veneto, che per l'occasione si popola di stand, profumi e musica.

Gastronomia e degustazioni

Il protagonista assoluto è naturalmente il carciofo, proposto in tante preparazioni diverse, a partire dal celebre carciofo fritto. Accanto alle degustazioni trovano spazio lo street food pugliese e i piatti della tradizione trinitapolese, in un percorso del gusto che accompagna il visitatore lungo tutta la manifestazione.

• Degustazioni del carciofo violetto in varie preparazioni
• Street food e piatti tipici del territorio
• Stand gastronomici lungo Viale Vittorio Veneto
• Laboratori sulla coltivazione del carciofo per adulti e bambini

Musica, spettacoli e cultura

La sagra non è solo gusto: il programma prevede ogni anno concerti dal vivo, artisti di strada, spettacoli di magia e animazione, bande itineranti, momenti di musica popolare e folk pugliese, oltre a convegni dedicati allo sviluppo rurale e turistico del territorio e a mostre di pittura. Un cartellone pensato per intrattenere famiglie, giovani e bambini fino a sera.

Un evento per tutta la famiglia

Con ingresso libero e un'atmosfera festosa, la Sagra del Carciofo Violetto è pensata per tutte le età: laboratori didattici, animazione per i più piccoli, visite guidate legate alle tradizioni agricole e all'oasi naturalistica della zona rendono la manifestazione un'occasione per scoprire Trinitapoli e la sua terra. L'evento è organizzato dalla Parrocchia Immacolata dei Frati Minori Cappuccini con il Comune di Trinitapoli e il patrocinio della Provincia BAT.

Le date dell'edizione 2026

Le date dell'edizione 2026 non sono ancora state annunciate ufficialmente dagli organizzatori. Sulla base delle ultime edizioni, l'appuntamento è tradizionalmente fissato nell'ultimo fine settimana di novembre. Si consiglia di consultare i canali social ufficiali della sagra per conoscere il programma non appena verrà pubblicato.