Sagra del Cappelletto – Solidarietà IOR

Una sagra che sa di Romagna e di solidarietà

Nel cuore della Bassa Romagna, a Massa Lombarda (provincia di Ravenna, in Emilia-Romagna), la Sagra del Cappelletto è molto più di un appuntamento gastronomico: è una delle iniziative benefiche più sentite del territorio. Organizzata dai volontari dell'Associazione Volontari e Amici dello IOR, la sagra trasforma la passione per la cucina romagnola in un sostegno concreto all'Istituto Oncologico Romagnolo.

Il protagonista assoluto è lui, il caplèt nel dialetto locale: il cappelletto tirato rigorosamente a mano dalle volontarie, una sfoglia sottilissima che racchiude il ripieno secondo la più autentica tradizione di queste terre. Negli anni la sagra è diventata un piccolo record di solidarietà: nell'edizione precedente sono stati preparati a mano circa 350 kg di cappelletti e accolti oltre mille commensali in due giorni.

Dove si svolge

L'appuntamento è al Centro di Quartiere Fruges, in via Ettore Ricci 3N a Massa Lombarda. Gli stand gastronomici servono cene e pranzi conviviali, con possibilità di asporto per chi preferisce gustare i cappelletti a casa.

Una causa che va oltre l'emergenza

L'intero ricavato della sagra è destinato ai servizi gratuiti dello IOR a favore dei malati oncologici del territorio del lughese: trasporto dei pazienti verso i luoghi di cura, fornitura di parrucche attraverso il "Progetto Margherita", assistenza domiciliare e laboratori di benessere come "La forza e il sorriso". Una rete di volontariato che, come ama ricordare l'associazione, va ben oltre l'emergenza e accompagna le persone in ogni fase del percorso.

Perché vale la pena partecipare

• Cappelletti freschi tirati a mano secondo la tradizione romagnola
• Atmosfera autentica di festa di paese, conviviale e familiare
• Ogni piatto è un contributo diretto alla lotta contro il cancro
• Servizio di asporto per chi non può fermarsi a tavola

Da non confondere con la Sagra Primaverile del Cappelletto, distinta manifestazione organizzata da un altro comitato nello stesso comune.