Sagra del Cacciucco di Badia Pozzeveri

Una tradizione gastronomica lunga quasi cinquant'anni

La Sagra del Cacciucco di Badia Pozzeveri, antica frazione del Comune di Altopascio in provincia di Lucca, è uno degli appuntamenti enogastronomici più amati e longevi della Piana di Lucca. Giunta nel 2026 alla sua 48ª edizione, la manifestazione è organizzata dal Comitato Paesano Badia Pozzeveri Onlus, che ogni anno mobilita decine di volontari del paese per allestire una cucina capace di servire centinaia di coperti ogni sera.

Il cacciucco, re della tavola

Il piatto simbolo della sagra è naturalmente il cacciucco, la storica zuppa di pesce della costa toscana, ricca, saporita e profumata, che qui viene proposta secondo la ricetta della tradizione. Accanto a lui trionfa la zuppetta alla viareggina, un altro grande classico del litorale versiliese, insieme a un'ampia scelta di piatti di pesce della cucina toscana. Tutto viene preparato dai cuochi e dai volontari del Comitato Paesano, che fanno della genuinità e dell'abbondanza delle porzioni il marchio di fabbrica della festa.

Una sagra inclusiva: senza glutine e senza lattosio

Uno degli aspetti che rende speciale la Sagra del Cacciucco è la sua attenzione all'inclusività a tavola. Da diverse edizioni le prime serate della manifestazione sono dedicate a un menù senza glutine e senza lattosio, realizzato grazie alla collaborazione con i volontari di AIC Toscana (Associazione Italiana Celiachia). Per chi soffre di celiachia o di intolleranze alimentari, poter gustare un cacciucco in totale sicurezza è una rarità preziosa, e ha reso questa sagra un punto di riferimento ben oltre i confini del Comune.

Musica, balli e convivialità

La sagra non è solo cucina: ogni sera la festa si anima con musica dal vivo e balli, tra orchestre da liscio, serate danzanti e spettacoli che richiamano un pubblico di tutte le età. La piazza di Badia Pozzeveri diventa così un luogo di incontro e di socialità, dove le generazioni si ritrovano attorno alla buona tavola e alla musica, in una delle frazioni più caratteristiche di Altopascio, nota anche per la sua celebre Pieve di San Pietro e per il sito archeologico medievale legato alla Via Francigena.

Nel calendario dell'estate altopascese

La Sagra del Cacciucco si inserisce a pieno titolo nel ricco programma del Luglio Altopascese, la rassegna estiva di eventi che anima il Comune di Altopascio (in provincia di Lucca, Toscana) per tutto il periodo estivo, tra concerti, feste di paese e manifestazioni popolari. Un'occasione perfetta per scoprire questo angolo della Piana di Lucca unendo gusto, tradizione e divertimento.