Fiesta del Bitto
La fiesta del queso príncipe de las Orobie
Presentación de Fiesta del Bitto
El Bitto, oro de las Orobie de Valtellina
La Fiesta del Bitto de Gerola Alta (Provincia de Sondrio) es la fiesta que celebra el Bitto, queso de altitud producido desde hace siglos en los pastos de altura del Val Gerola y de Valtellina según técnicas tradicionales. Llegada a más de cincuenta ediciones, la fiesta es una de las citas más importantes para conocer la cultura quesera de estas montañas.
Sabores y tradiciones de montaña
El evento, organizado con el apoyo de la Pro Loco y las realidades del valle, propone un rico programa:
- Degustaciones de Bitto y otros quesos y productos típicos del valle;
- Visitas guiadas para descubrir el territorio y la producción quesera;
- Música y desfiles folclóricos de la tradición de Valtellina;
- Mercadillo de productos típicos de montaña.
Un valle, un queso, una identidad
El Bitto es mucho más que un queso: es el símbolo de la identidad del Val Gerola y de una cultura de altitud que resiste en el tiempo. La fiesta realza el trabajo de los productores y mantiene vivo el vínculo entre Gerola Alta, sus montañas y sus tradiciones, atrayendo a aficionados a la enogastronomía de toda la provincia de Sondrio y más allá.
Fiesta del Bitto — edición 2026
La edición de 2026, la 58ª, se espera para el 19 y 20 de septiembre, en el habitual tercer fin de semana de septiembre (la 57ª se celebró el 20-21 de septiembre de 2025). El centro histórico de Gerola Alta acoge las degustaciones de Bitto y de otros productos típicos, las visitas guiadas, la música y los desfiles folclóricos, además del mercadillo de productos de montaña, en una fiesta que celebra la cultura quesera del Val Gerola.
Programa Fiesta del Bitto 2026
Sábado 19 y domingo 20 de septiembre
- Degustaciones de Bitto y otros quesos y productos típicos del valle
- Visitas guiadas para descubrir el territorio y la producción quesera
- Música y desfiles folclóricos de la tradición de Valtellina
- Mercadillo de productos típicos de montaña
El programa horario detallado lo publican los organizadores en las semanas previas.
Momentos destacados Fiesta del Bitto 2026
Precios Fiesta del Bitto 2026
Información práctica — Fiesta del Bitto
Cómo llegar
Gerola Alta se encuentra al final del Val Gerola, en la provincia de Sondrio, accesible desde la SP7 que sube desde Morbegno. La fiesta se celebra en el centro histórico del pueblo.
Entrada y periodo
Entrada libre. Degustaciones de pago. La fiesta se celebra el tercer fin de semana de septiembre.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Bitto
Centro storico di Gerola Alta
Centro storico, 23816 Gerola Alta