Sagra dei "tagliariegli e fagioli"
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Edizione 2025 — Sagra dei tagliariegli
L'edizione 2025 della Sagra dei "tagliariegli e fagioli" ha rinnovato a San Vittore del Lazio l'appuntamento fisso del primo sabato di luglio, caduto il 5 luglio. Protagonista, come sempre, il piatto della memoria contadina locale: i tagliariegli, tagliolini di pasta fresca impastati e tagliati a mano, cotti e conditi con i fagioli in una minestra densa e profumata.
La festa si è svolta secondo la formula tradizionale delle sagre ciociare: stand gastronomici curati dai volontari del paese, tavolate all'aperto nel centro storico e musica popolare fino a sera. Un'occasione per scoprire questo borgo di confine della provincia di Frosinone, arroccato sull'ultimo tratto della Valle del Liri al punto d'incontro tra Lazio, Campania e Molise, e per assaggiare una delle preparazioni più autentiche della cucina povera del basso Lazio.
Dove si svolge — Sagra dei tagliariegli
Centro storico di San Vittore del Lazio
Sagra dei tagliariegli in breve
Storia di Sagra dei tagliariegli
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