Sagra de Lu Gnummariedd
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Edizione 2025 — Sagra de Lu Gnummariedd
Quinta edizione — 25 maggio e 1° giugno 2025
La quinta edizione della Sagra de Lu Gnummariedd si è tenuta a Borgo Ajeni, nel centro storico di San Michele Salentino, in due domeniche: il 25 maggio e il 1° giugno 2025. La manifestazione, anticipata rispetto agli anni precedenti (le edizioni si svolgevano in estate), è stata abbinata alla nona Fiera dell'Auto.
La prima giornata si è aperta alle 19:00 con un focus dedicato a "Lo Gnummariedd e il Turismo Enogastronomico", con la partecipazione del sindaco Giovanni Allegrini e di rappresentanti del mondo produttivo e associativo; a seguire, dalle 20:30, spettacoli di musica popolare. Anche il 1° giugno la serata è proseguita con degustazioni e musica dal vivo. Protagoniste le storiche macellerie del paese — dalla Macelleria Chiese, attiva dal 1896, ai Fratelli Calvelli, ai Fratelli Apruzzi e a Urgesi Stefano — custodi della ricetta del gnummariedd, involtino di frattaglie d'agnello o capretto cotto alla brace, prodotto De.Co. del Comune di San Michele Salentino.
Dove si svolge — Sagra de Lu Gnummariedd
Borgo Ajeni
Sagra de Lu Gnummariedd in breve
Storia di Sagra de Lu Gnummariedd
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