Sagra dal Cunin

Una tradizione lunga (quasi) vent'anni

Nella Bassa Friulana, quella pianura che digrada dolce verso la laguna di Grado e Marano, esistono sapori che raccontano una terra contadina e operosa. A Castions di Strada, in provincia di Udine, il sapore che meglio racconta la primavera è quello del cunìn, il coniglio in lingua friulana, celebrato ogni anno dalla Sagra dal Cunin. Giunta nel 2026 alla sua 19ª edizione, la manifestazione è organizzata con passione e spirito di volontariato dalla Pro Loco Maggio Castionese, con il patrocinio del Comune.

Il coniglio, mille modi di cucinarlo

Il cuore della festa sono i chioschi gastronomici, dove il coniglio viene proposto in numerose varianti secondo le ricette tradizionali del territorio: in umido, alla cacciatora, allo spiedo, fritto. Attorno al protagonista si schiera tutta la cucina friulana più genuina — gnocchi, grigliate, frico, pollo allo spiedo e patatine — accompagnata dai vini dell'enoteca e dall'immancabile pesca di beneficenza.

Sedici giorni di musica e divertimento

Più che una sagra, la Sagra dal Cunin è un piccolo festival di paese che si distende lungo un intero ponte primaverile. Il programma alterna concerti rock, serate latine e balli di gruppo, motogiri e ciclopedalate, animazione per i più piccoli e momenti dedicati alla memoria della comunità. È la formula classica della festa friulana: tavolate sotto il tendone, musica fino a tarda sera, e quel senso di appartenenza che solo le Pro Loco sanno custodire.

Tra Udine e la laguna

Castions di Strada si trova in posizione strategica nella pianura friulana, a pochi chilometri da Palmanova, città stellata patrimonio UNESCO, e dalle spiagge di Lignano e Grado. La Sagra dal Cunin è l'occasione perfetta per scoprire un Friuli autentico, lontano dai circuiti turistici, dove la festa di paese resta un rito comunitario sentito e partecipato.