Fiesta dal Cunin

Una tradición de (casi) veinte años

En la Bassa Friulana, esa llanura que desciende suavemente hacia la laguna de Grado y Marano, existen sabores que cuentan una tierra campesina y trabajadora. En Castions di Strada, en la provincia de Udine, el sabor que mejor cuenta la primavera es el del cunìn, el conejo en lengua friulana, celebrado cada año por la Sagra dal Cunin. Llegando en 2026 a su 19ª edición, el evento está organizado con pasión y espíritu de voluntariado por la Pro Loco Maggio Castionese, con el patrocinio del Ayuntamiento.

El conejo, mil formas de cocinarlo

El corazón de la fiesta son los puestos de comida, donde el conejo se ofrece en numerosas variantes según las recetas tradicionales de la zona: estofado, a la cazadora, al espeto, frito. Alrededor del protagonista se despliega toda la cocina friulana más auténtica — ñoquis, parrilladas, frico, pollo al espeto y patatas fritas — acompañada de los vinos de la vinoteca y la ineludible tómbola benéfica.

Dieciséis días de música y diversión

Más que una fiesta, la Sagra dal Cunin es un pequeño festival de pueblo que se extiende a lo largo de un puente primaveral completo. El programa alterna conciertos de rock, noches latinas y bailes en grupo, rutas en moto y paseos en bicicleta, animación para los más pequeños y momentos dedicados a la memoria de la comunidad. Es la fórmula clásica de la fiesta friulana: mesas bajo la carpa, música hasta tarde en la noche, y ese sentido de pertenencia que solo las Pro Loco saben custodiar.

Entre Udine y la laguna

Castions di Strada se encuentra en una posición estratégica en la llanura friulana, a pocos kilómetros de Palmanova, ciudad estrellada patrimonio de la UNESCO, y de las playas de Lignano y Grado. La Sagra dal Cunin es la ocasión perfecta para descubrir un Friuli auténtico, lejos de los circuitos turísticos, donde la fiesta del pueblo sigue siendo un rito comunitario sentido y participado.