Sagra dal Caplaz di Coronella

L'edizione 2025, la 38ª, ha confermato la Sagra dal Caplaz come uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del ferrarese. Allo stand del PalaCaplaz, gestito dalla Polisportiva Coronella, sono stati protagonisti i cappellacci di zucca IGP nel celebre tris di caplaz (al ragù, al burro e salvia, con guanciale e cipolla) e nelle proposte speciali come la Duchessa e la Lucrezia Borgia. Il menù ha spaziato dalle tagliatelle al ragù al somarino con polenta, dalla grigliata mista alla salamina da sugo con purè, fino ai dolci della tradizione. Le serate sono state animate da musica e spettacoli, con band dal vivo, esibizioni come la Mucca Dance e serate di karaoke, in un clima di autentica festa di paese a ingresso libero.