Sagra del Cotechino di Alberone (edizione estiva)

La 126ª Sagra del Cotechino di Alberone, nella sua versione estiva 2025, si è svolta nella frazione di Alberone, nel Comune di Cento, in provincia di Ferrara. La festa si è articolata su due fine settimana di fine estate, con lo stand gastronomico coperto del Centro Sportivo Alberonese aperto dalle ore 19.00. In tavola i grandi classici della cucina locale: il cotechino tipico alberonese servito con purè, la salamina da sugo, i tortellini, i garganelli e i tortelloni di zucca.

L'appuntamento, collegato alla Festa della Beata Vergine del Salice, ha offerto anche serate musicali in piazzale, mercatini degli hobbisti e mostre, chiudendosi con il tradizionale spettacolo pirotecnico. Una tradizione che, anno dopo anno, mantiene vivo il legame tra Alberone e il suo salume più celebre.