Fiesta del Cotechino de Alberone (edición de verano)

La 126ª Fiesta del Cotechino de Alberone, en su versión de verano 2025, se celebró en la pedanía de Alberone, en el Municipio de Cento, provincia de Ferrara. La fiesta se desarrolló durante dos fines de semana de finales de verano, con el puesto gastronómico cubierto del Centro Deportivo Alberonese abierto a partir de las 19:00. En la mesa, los grandes clásicos de la cocina local: el cotechino típico de Alberone servido con puré, la salamina da sugo, los tortellini, los garganelli y los tortelloni de calabaza.

La cita, vinculada a la Fiesta de la Beata Virgen del Salice, también ofreció noches de música en la plaza, mercadillos de aficionados y exposiciones, concluyendo con el tradicional espectáculo pirotécnico. Una tradición que, año tras año, mantiene vivo el vínculo entre Alberone y su embutido más célebre.