Sagra degli Antichi Sapori e dell'Acquacotta

Edizione 2025

Nel weekend dall'11 al 13 luglio 2025 la Sagra degli Antichi Sapori e dell'Acquacotta ha riempito il centro storico di Allumiere, in provincia di Roma, con i profumi della cucina contadina della Tolfa. In Piazza Agostino Chigi la Contrada Polveriera ha proposto acquacotta, mentucciata, gnocchi e beghe fatti a mano, fettuccine al tartufo e i piatti della tradizione, accompagnati dai vini locali e dalle birre artigianali del territorio.

Tra le tre strutture coperte e le due piazze del borgo si sono alternate musica dal vivo tutte le sere, artigianato, intrattenimento per bambini ed escursioni a cavallo, confermando la sagra come una delle feste più sentite e artigianali di Allumiere.