Rajche, radici in comune
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Edizione 2025 — Rajche
La quindicesima edizione di "Rajche, radici in comune" si è svolta sabato 20 e domenica 21 settembre 2025 nei giardini della Rocca Abbaziale di Subiaco, dopo il rinvio delle date originarie di fine agosto a causa del maltempo. Il sabato è stato dedicato alla passeggiata enogastronomica, un itinerario del gusto con i piatti simbolo del territorio: pumpui (fiori di zucca fritti), ravioli al tartufo, gnocchi al ragù di cinghiale, coratella, salumi e formaggi di pecora, bombe fritte, ciambelle, pasta alla visciola e il Salame del Ré, accompagnati da vini del Lazio e dell'Abruzzo. La domenica sera la festa è culminata nella panarda, la grande cena conviviale all'aperto, seguita dal tradizionale ballo della Pantasema con saltarello, zampogna, tamburella e organetto. Ingresso libero con degustazioni a contributo.
Dove si svolge — Rajche
Giardini della Rocca Abbaziale (Rocca dei Borgia)
Piazza Sant'Andrea 1, 00028 Subiaco
Rajche in breve
Storia di Rajche
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