Rajche, raíces en común
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Edición 2025 — Rajche
La decimoquinta edición de "Rajche, raíces en común" se celebró el sábado 20 y el domingo 21 de septiembre de 2025 en los jardines de la Rocca Abbaziale de Subiaco, tras el aplazamiento de las fechas originales de finales de agosto debido al mal tiempo. El sábado estuvo dedicado al paseo gastronómico, un itinerario del sabor con los platos símbolo del territorio: pumpui (flores de calabacín fritas), raviolis a la trufa, ñoquis con ragú de jabalí, coratella, embutidos y quesos de oveja, bombas fritas, rosquillas, pasta a la visciola y el Salame del Ré, acompañados por vinos del Lacio y de los Abruzos. El domingo por la noche, la fiesta culminó en la panarda, la gran cena convivial al aire libre, seguida por el tradicional baile de la Pantasema con saltarello, zampogna, tamburella y organetto. Entrada gratuita con degustaciones mediante aportación.
¿Dónde se celebra? — Rajche
Giardini della Rocca Abbaziale (Rocca dei Borgia)
Piazza Sant'Andrea 1, 00028 Subiaco
Rajche en resumen
Historial de Rajche
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