Polpette in Festival

Polpette in Festival, la sagra del gusto a San Gregorio di Catania

Nel cuore del Comune di San Gregorio di Catania, alle pendici dell'Etna e a pochi chilometri dal capoluogo etneo, Polpette in Festival è ormai un appuntamento atteso del calendario enogastronomico della provincia di Catania. La manifestazione celebra in chiave contemporanea uno dei simboli più popolari della cucina di casa, la polpetta, raccontandone le mille declinazioni regionali e internazionali.

Oltre quaranta ricette in Piazza Immacolata

Il festival anima Piazza Immacolata con gli stand dei ristoratori, degli street chef e dei produttori locali, che propongono oltre quaranta ricette diverse: le tradizionali polpette al sugo, quelle fritte, la kofta mediorientale, le albóndigas spagnole, le versioni vegetariane a base di legumi e le interpretazioni di pesce. Ad accompagnare i piatti, una selezione di birre artigianali siciliane, vini delle migliori cantine dell'Etna e distillati del territorio.

Non solo cibo: cultura, musica e sostenibilità

Accanto alle degustazioni, il programma propone un fitto calendario di talk, masterclass, laboratori esperienziali, cooking show condotti da chef e concerti dal vivo ogni sera. I temi spaziano dalla Dieta Mediterranea alla viticoltura siciliana, dalla comunicazione del cibo sui social alla cucina di recupero, in un percorso che intreccia gusto, identità del territorio e sostenibilità. Non mancano i momenti dedicati ai più piccoli, con laboratori didattici sul cibo.

Un evento radicato nel territorio

Organizzato dal Comune di San Gregorio di Catania insieme a Scirocco Mediterranean Creative Lab, con il sostegno dell'Assessorato regionale all'Agricoltura, il festival è cresciuto edizione dopo edizione fino a diventare una delle vetrine gastronomiche più seguite della cintura catanese. L'ingresso è gratuito: i piatti si acquistano direttamente in piazza, in un'atmosfera conviviale e familiare che ogni sera richiama appassionati di cucina e curiosi da tutta la Sicilia orientale.