Pianeta Ripa

Pianeta Ripa: la festa della Terra a Riparbella

Pianeta Ripa è una festa di comunità che si svolge a Riparbella, piccolo borgo della Provincia di Pisa affacciato sui Colli Marittimi, nel cuore della Toscana. Nata dalla volontà di valorizzare il territorio e di promuovere uno stile di vita più consapevole, la manifestazione è dedicata alla Terra, alla biodiversità e alla cultura contadina, e celebra il legame profondo tra comunità, ambiente e tradizioni locali.

Due giornate dedicate al territorio e ai sapori

Per un intero fine settimana gli spazi attorno a "Il Giardino", in località La Fagiolaia, si trasformano in un grande spazio diffuso aperto a tutti. Il programma intreccia gusto, natura e partecipazione: stand gastronomici con piatti tipici a km zero, mercatino dell'artigianato, laboratori per bambini e adulti, musica dal vivo, attività per tutte le età, incontri e momenti di riflessione che coinvolgono associazioni, scuole, aziende agricole e realtà del territorio.

La cucina contadina e i prodotti a km zero

Il cuore goloso della festa sono gli stand gastronomici della Pro Loco, dove la cucina rurale toscana viene preparata con ingredienti genuini e di stagione. Tra le specialità non mancano:

• la zuppa alla riparbellina, piatto identitario del borgo;
• le lasagne al ragù e i primi della tradizione;
• le tagliate a km zero e le grigliate di carne;
• la zonzellona, soffice schiacciata fritta farcita con porchetta o salsiccia di cinghiale;
• i formaggi locali, accompagnati dal vino di Riparbella e dall'olio extravergine d'oliva del territorio.

La novità più recente è la RiparCHIANINA, salsiccia artigianale ottenuta da carne di razza Chianina dell'azienda Mengozzi, simbolo dell'attenzione della festa verso la filiera corta e i produttori locali.

Biodiversità, sostenibilità ed educazione ambientale

Oltre alla gastronomia, Pianeta Ripa è soprattutto un percorso tra biodiversità, riuso, educazione ambientale e sapori autentici. Laboratori didattici, attività con gli animali, conferenze e iniziative dedicate alle scuole accompagnano i visitatori alla scoperta di un modo più sostenibile di abitare il territorio. La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Riparbella, gode del patrocinio del Comune di Riparbella, del Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina e del GAL Terre Etrusche.

Perché visitare Pianeta Ripa

Più che una semplice sagra, Pianeta Ripa è un'occasione perfetta per immergersi nei sapori autentici della tradizione locale e nel paesaggio dei Colli Marittimi. È un evento adatto alle famiglie, in cui convivialità, attenzione all'ambiente e identità contadina si fondono in un'atmosfera accogliente e genuina, lontana dalle logiche del turismo di massa.