P'carìa – Il maiale in piazza

La 20ª edizione della P'carìa ha celebrato nel 2025 un traguardo importante per la festa del maiale in piazza di Campogalliano. Domenica 19 gennaio, dalle 9 del mattino, il Salumificio San Martino ha curato la preparazione degli insaccati mentre i norcini locali mostravano le tecniche di cottura a legna dei ciccioli e della coppa di testa nei paioli.

Lungo le vie del centro si sono snodati il mercatino dell'Arteingegno, il mercato enogastronomico e quello straordinario, con street food, salumi, formaggi e vini. Dalle 10:30 il Circolo Polisportiva Campogalliano ha offerto gnocco fritto, polenta con costine, cotechino con fagioli e panini con porchetta e zampone. La giornata è stata animata dalla musica dei gruppi rock, dai giochi per bambini e dallo sproloquio della Famiglia Pavironica dal balcone municipale. Alle 16:30 il 10° Palio dell'Accademia Judices Salatii ha incoronato Re del Cicciolo Manuel e Gabriele Grisendi.