Olio e nons'Olio - Sagra dell'Olio DOP Chiaramontano

Olio e nons'Olio, la festa dell'oro verde degli Iblei

Olio e nons'Olio è la rassegna olivicola di Chiaramonte Gulfi, borgo della provincia di Ragusa noto come la "Città dell'olio", arroccato sulle colline dei Monti Iblei. La manifestazione celebra l'olio extravergine di oliva DOP Monti Iblei, e in particolare la sottozona Gulfi che è propria del territorio chiaramontano: un prodotto che negli ultimi anni ha conquistato i riconoscimenti nazionali e internazionali più prestigiosi.

Un viaggio tra i profumi e i sapori dell'olio

La rassegna si presenta come un vero e proprio viaggio sensoriale: l'olio non è soltanto condimento, ma protagonista di mille elaborazioni che spaziano dalla cucina tradizionale fino al sapone e al gelato. Le vie e le piazze del centro storico, con Piazza Duomo come cuore della festa, ospitano stand di prodotti tipici, banchi di degustazione e momenti di convivialità che raccontano la cultura contadina degli Iblei.

Show cooking, master class e tasting area

Il programma della manifestazione unisce la dimensione popolare della sagra a quella divulgativa ed enogastronomica. Tra gli appuntamenti ricorrenti figurano:

• Show cooking con chef e cuochi del territorio che valorizzano l'extravergine in ricette tradizionali e creative;
• Master class e degustazioni guidate dedicate all'olio DOP Monti Iblei e ai vini del comprensorio, come il Cerasuolo di Vittoria;
• Tasting area e percorsi di assaggio per scoprire profumi, sentori e proprietà dell'oro verde;
• Convegni e incontri sull'olivicoltura, la tracciabilità e la valorizzazione della DOP, con visite ai frantoi del territorio.

Chiaramonte Gulfi, la Città dell'olio

Inserito tra i Borghi più belli d'Italia, Chiaramonte Gulfi custodisce nel Museo dell'Olio di Palazzo Montesano la memoria di una tradizione olearia secolare. La rassegna Olio e nons'Olio è l'occasione migliore per visitare il borgo, ammirare i suoi belvedere sui Monti Iblei e scoprire una delle produzioni di eccellenza della Sicilia sud-orientale, nel Comune di Chiaramonte Gulfi, in provincia di Ragusa.

Quando si svolge

La manifestazione si tiene tradizionalmente a cavallo tra fine novembre e inizio dicembre. Le date dell'edizione 2026 non sono ancora state annunciate: si consiglia di verificare i canali ufficiali del Comune e la pagina social dell'evento per gli aggiornamenti.