Olio e nons'Olio - Fiesta del Aceite DOP Chiaramontano
La muestra olivarera de Chiaramonte Gulfi dedicada al aceite de oliva virgen extra DOP Monti Iblei
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Olio e nons'Olio
Olio e nons'Olio, la fiesta del oro verde de los Ibleos
Olio e nons'Olio es la muestra olivarera de Chiaramonte Gulfi, un pueblo de la provincia de Ragusa conocido como la "Ciudad del aceite", encaramado en las colinas de los Montes Ibleos. El evento celebra el aceite de oliva virgen extra DOP Monti Iblei, y en particular la subzona Gulfi, propia del territorio de Chiaramonte: un producto que en los últimos años ha conquistado los reconocimientos nacionales e internacionales más prestigiosos.
Un viaje entre los aromas y sabores del aceite
La muestra se presenta como un auténtico viaje sensorial: el aceite no es solo un condimento, sino el protagonista de mil elaboraciones que van desde la cocina tradicional hasta el jabón y el helado. Las calles y plazas del centro histórico, con la Piazza Duomo como corazón de la fiesta, albergan puestos de productos típicos, barras de degustación y momentos de convivencia que narran la cultura campesina de los Ibleos.
Show cooking, clases magistrales y áreas de degustación
El programa del evento combina la dimensión popular de la fiesta con la divulgativa y gastronómica. Entre las citas recurrentes figuran:
- Show cooking con chefs y cocineros locales que ponen en valor el virgen extra en recetas tradicionales y creativas;
- Clases magistrales y degustaciones guiadas dedicadas al aceite DOP Monti Iblei y a los vinos de la zona, como el Cerasuolo di Vittoria;
- Áreas de degustación y rutas de cata para descubrir aromas, matices y propiedades del oro verde;
- Conferencias y encuentros sobre olivicultura, trazabilidad y la valorización de la DOP, con visitas a las almazaras de la zona.
Chiaramonte Gulfi, la Ciudad del aceite
Incluido entre los Pueblos más bellos de Italia, Chiaramonte Gulfi custodia en el Museo del Aceite del Palazzo Montesano la memoria de una tradición olivarera centenaria. La muestra Olio e nons'Olio es la mejor ocasión para visitar el pueblo, admirar sus miradores sobre los Montes Ibleos y descubrir una de las producciones de excelencia de la Sicilia suroriental, en el municipio de Chiaramonte Gulfi, en la provincia de Ragusa.
Cuándo se celebra
El evento se celebra tradicionalmente entre finales de noviembre y principios de diciembre. Las fechas de la edición 2026 aún no han sido anunciadas: se recomienda consultar los canales oficiales del municipio y la página social del evento para obtener actualizaciones.
Olio e nons'Olio — edición 2026
Las fechas de la edición 2026 de Olio e nons'Olio aún no han sido anunciadas. El evento, dedicado al aceite de oliva virgen extra DOP Monti Iblei, subzona Gulfi, se celebra normalmente entre finales de noviembre y principios de diciembre en el centro histórico de Chiaramonte Gulfi, con epicentro en la Piazza Duomo. También para 2026 se esperan las citas que caracterizan la muestra: fiesta con productos típicos, show cooking, clases magistrales, áreas de degustación y conferencias sobre olivicultura. Se invita a consultar los canales oficiales para conocer las fechas y el programa definitivo.
Información práctica — Olio e nons'Olio
Cómo llegar
Chiaramonte Gulfi se encuentra en la provincia de Ragusa, en la Sicilia suroriental. En coche se llega desde la SS514 Ragusa-Catania con salida hacia Chiaramonte Gulfi; los aeropuertos más cercanos son Comiso (unos 30 km) y Catania-Fontanarossa (unos 90 km). La estación de tren de referencia es la de Ragusa.
Entrada y degustaciones
La fiesta se desarrolla en el centro histórico, con epicentro en la Piazza Duomo. El acceso a los espacios del evento es generalmente libre; las degustaciones, clases magistrales y áreas de cata pueden requerir entradas específicas. Se recomienda consultar los canales oficiales para conocer el programa detallado y los posibles costes.
Consejos
Aprovecha la visita para descubrir el pueblo, los miradores sobre los Montes Ibleos y el Museo del Aceite del Palazzo Montesano. Periodo invernal: se recomienda llevar ropa adecuada.
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¿Dónde se celebra? — Olio e nons'Olio
Piazza Duomo