Mostra dei Formaggi della Valle del Belice e Sagra della Ricotta

XXVII edizione "Il gusto delle radici" (2025)

L'edizione 2025 della Mostra dei Formaggi della Valle del Belice e Sagra della Ricotta si è tenuta a Poggioreale (TP) l'8 e 9 novembre 2025, con il titolo "Il gusto delle radici". È stata un'edizione particolarmente significativa, perché coincisa con il prestigioso riconoscimento di Città del Formaggio 2025 conferito al borgo dall'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio (ONAF), che ha premiato la qualità della Vastedda della Valle del Belìce DOP e del Pecorino Siciliano DOP e il lavoro degli allevatori del territorio.

Lungo gli stand del centro si sono potuti degustare pecorino pepato, pecorino siciliano fresco e stagionato, pecorino rosso, pecorino con olive e noci, caciocavallo, ricotta appena fatta e i dolci tradizionali come sfinci e cappiduzzi. Le due giornate hanno alternato degustazioni guidate, cooking show, musica dal vivo e momenti di animazione, confermando la sagra come uno degli appuntamenti enogastronomici di riferimento della Sicilia occidentale.