Mostra dei Bovini di Razza Chianina

Il "Gigante bianco" protagonista a Cortona

Nel borgo di Fratticciola, frazione del Comune di Cortona in provincia di Arezzo, la Mostra dei Bovini di Razza Chianina è uno degli appuntamenti più sentiti e longevi della Valdichiana toscana. La manifestazione celebra la Chianina, l'antica e maestosa razza bovina dal manto candido che da secoli abita queste colline e che è alla base di una delle eccellenze gastronomiche italiane più conosciute al mondo, la bistecca alla fiorentina.

Organizzata dal Comune di Cortona insieme a Cortona Sviluppo e all'Associazione Il Carro, con la collaborazione del Consorzio di tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP, dell'Istituto "Angelo Vegni" e del Consorzio Cortona DOC, la mostra si svolge negli spazi del Museo della Civiltà Contadina di Fratticciola, luogo che custodisce la memoria del lavoro nei campi e della vita rurale della zona.

Tra concorso, fiera e tradizione contadina

Il cuore della manifestazione è il mercato del vitellone da carne e il concorso delle vitelle da carne pregiata, con la valutazione morfo-funzionale degli animali da parte di una giuria di esperti e la premiazione degli allevatori. Attorno a questo nucleo zootecnico ruota una ricca fiera agroalimentare e una mostra mercato di attrezzature agricole e prodotti del territorio.

La festa non è solo per gli addetti ai lavori: nei due giorni si alternano show cooking dedicati alla carne Chianina, degustazioni guidate di vini Cortona DOC, formaggi e oli, dimostrazioni di antichi mestieri, passeggiate storiche con i buoi da lavoro e sfilate di trattori e mezzi agricoli d'epoca curate dai Trattoristi cortonesi. Largo spazio è riservato anche ai più piccoli, con giochi, laboratori e l'incontro con gli animali della fattoria.

Una manifestazione storica della Valdichiana

Giunta nel 2026 alla sua 71ª edizione, la Mostra della Chianina è un punto di riferimento per allevatori, appassionati e curiosi di tutta la Toscana e dell'Italia centrale. È l'occasione perfetta per scoprire da vicino una razza simbolo del territorio, assaporare i piatti della tradizione e immergersi nell'atmosfera autentica della campagna cortonese, tra Valdichiana e colline aretine.

Perché vale la pena andarci

• Vedere da vicino gli imponenti bovini di razza Chianina, il "Gigante bianco".
• Assistere al concorso delle vitelle da carne pregiata e alle premiazioni.
• Partecipare a show cooking e degustazioni di carne, vini Cortona DOC, oli e formaggi.
• Scoprire la fiera agroalimentare e la mostra di attrezzature agricole.
• Vivere passeggiate con i buoi, sfilate di trattori d'epoca e attività per bambini.