Menzel el Emir e i Sapori del Mediterraneo (Cous Cous e Bollicine)
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Edizione 2025 — Menzel el Emir
L'edizione 2025
La seconda edizione di Menzel el Emir e i Sapori del Mediterraneo si è tenuta mercoledì 4 settembre 2025 alle ore 20:00 all'Azienda Agricola Biologica La Dispensa, in Contrada Segretaria 12 a Misilmeri, in Provincia di Palermo. La serata, organizzata dalla Pro Loco di Misilmeri, ha celebrato le origini arabe del paese attraverso il cous cous reinterpretato da alcuni dei più apprezzati chef siciliani.
Tra i protagonisti ai fornelli Nino Ferreri (ristorante Limu di Bagheria, una stella Michelin), Nicola Bandi (Osteria Il Moro, Trapani), Giuseppe Calvaruso (Uovo di Seppia, Palermo), Gian Filippo Gatto (ristorante 'A Cuncuma, Palermo) e i docenti dell'Accademia TED Fabrizio Di Cara e Bina La Corte. I piatti sono stati abbinati alle bollicine di cantine siciliane d'eccellenza come Alessandro di Camporeale, Brugnano, Gurrieri, Murgo, Barraco Antonino e COS.
La degustazione, su prenotazione, si è svolta sulla terrazza panoramica dell'azienda, tra uliveti e agrumeti, confermando la formula che unisce alta cucina, vini autoctoni e valorizzazione delle radici mediterranee di Misilmeri.
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Dove si svolge — Menzel el Emir
Azienda Agricola Biologica La Dispensa
Contrada Segretaria 12, 90036 Misilmeri
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