Maiale d'Autore
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Edizione 2025 — Maiale d'Autore
Nel 2025 Maiale d'Autore ha animato Villafranca d'Asti dal 9 all'11 maggio. La rassegna si è aperta venerdì sera con una cena a tema in abbinamento ai vini di giovani produttori (30€), per proseguire sabato e domenica con la sagra gastronomica delle Pro Loco e tanta musica dal vivo. Il menu degustazione ha incluso insalata di maiale con mela, fagottini di prosciutto, rigatoni con zafferano e pancetta, costine di maiale al forno e semifreddo al miele.
La domenica ha offerto anche mercatini artigianali e agroalimentari, una camminata con il circolo Legambiente e un convegno dedicato agli abbinamenti tra mieli e salumi, confermando la vocazione di Maiale d'Autore a unire gusto, territorio e cultura enogastronomica del Monferrato astigiano.
Prezzi
Dove si svolge — Maiale d'Autore
Centro storico di Villafranca d'Asti
Piazza Vittorio Emanuele II, 14018 Villafranca d'Asti
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