Jaufentaler Almabtrieb
La transumanza d'autunno nella Val Giovo/Jaufental: le mucche infiorate scendono dagli alpeggi fino al Sennerhof, tra musica popolare e specialità sudtirolesi
Presentazione di Almabtrieb della Val Giovo
La transumanza d'autunno nella Val Giovo
Il Jaufentaler Almabtrieb (in italiano transumanza o discesa del bestiame dall'alpeggio) è uno degli appuntamenti più sentiti dell'autunno altoatesino. Si svolge nella Val Giovo (Jaufental), presso il maso Sennerhof (Jaufentalerhof), nel Comune di Racines/Ratschings, in Provincia di Bolzano, regione Trentino-Alto Adige. Quando l'estate volge al termine, i contadini riportano a valle le mucche che hanno pascolato per mesi sugli alti pascoli di montagna: un antico rito contadino che segna la fine della stagione d'alpeggio.
Le mucche infiorate scendono a valle
Il momento più atteso è l'arrivo della mandria: circa novanta mucche, insieme a vitelli e capi minori, scendono dagli alpeggi della valle — tra cui l'Ontrattalm e la Bärnfiechtalm — verso il fondovalle. Gli animali di testa vengono addobbati con corone di rami d'abete, ghirlande di fiori, grandi campanacci e ricami tradizionali: è il segno visibile che l'alpeggio si è concluso felicemente e che tutto il bestiame torna sano e salvo a valle. Il corteo raggiunge il Sennerhof nella tarda mattinata, accolto da spettatori e famiglie lungo il percorso.
La festa di ringraziamento contadina
Il Jaufentaler Almabtrieb è soprattutto la festa di ringraziamento (Dankfest) di contadini, malgari e pastori per una stagione d'alpeggio conclusa senza incidenti. Attorno all'arrivo del bestiame prende vita una vera festa d'autunno, con punti ristoro, musica dal vivo e una calorosa accoglienza contadina. Tutta la manifestazione si tiene sotto un ampio tendone, così da svolgersi con qualsiasi condizione atmosferica.
Musica popolare e specialità sudtirolesi
Ad accompagnare la giornata sono i gruppi di musica popolare altoatesina, con formazioni e cori tradizionali del Wipptal che si alternano tra un piatto e l'altro. In tavola le specialità della cucina contadina sudtirolese e, immancabili, i profumati Jaufentaler Krapfen appena sfornati, dolce simbolo della valle, accompagnati da vino, birra e bevande locali. È l'occasione per assaporare l'autenticità della vita di montagna della Val Giovo.
Un evento nel cuore delle Alpi dell'Isarco
La Val Giovo, laterale del Comune di Racines/Ratschings sopra Vipiteno, è una valle appartata di masi e pascoli d'alta quota. L'Almabtrieb non è soltanto uno spettacolo folkloristico, ma la testimonianza viva del legame secolare tra le comunità di montagna e la vita d'alpeggio. Il Comune di Racines/Ratschings celebra questa tradizione con tre distinte transumanze — a Telves, nella Val Giovo (Jaufental) e in Val Ridanna (Ridnauntal) — che scandiscono i sabati di settembre.
Perché vale la pena
- Circa 90 mucche infiorate in discesa dagli alpeggi della Val Giovo
- Animali adornati con corone di rami d'abete, ghirlande e campanacci
- Festa di ringraziamento contadina presso il maso Sennerhof (Jaufentalerhof)
- Musica popolare dal vivo e cori tradizionali del Wipptal
- I tipici Jaufentaler Krapfen e le specialità della cucina sudtirolese
- Manifestazione sotto tendone, con qualsiasi tempo, nel Comune di Racines/Ratschings
Almabtrieb della Val Giovo — edizione 2026
Jaufentaler Almabtrieb 2026 nella Val Giovo
La transumanza della Val Giovo (Jaufental) torna sabato 19 settembre 2026 nel Comune di Racines/Ratschings, in Provincia di Bolzano. La data è stata confermata dall'Associazione Turistica Racines-Giovo nell'ambito delle tre transumanze di settembre (Telves il 12, Val Giovo il 19, Val Ridanna il 26).
La giornata segue lo schema consolidato della manifestazione: apertura della festa in mattinata presso il maso Sennerhof (Jaufentalerhof), con animazione musicale; arrivo del corteo del bestiame infiorato verso mezzogiorno; a seguire festa d'autunno con musica popolare, i profumati Jaufentaler Krapfen e le specialità della cucina contadina sudtirolese, tutto sotto un ampio tendone.
Il programma dettagliato dell'edizione 2026 (orari precisi e ospiti musicali) sarà pubblicato dall'organizzazione nelle settimane precedenti l'evento. Ingresso libero.
In evidenza Almabtrieb della Val Giovo 2026
- Circa 90 mucche infiorate in discesa dagli alpeggi della Val Giovo
- Festa di ringraziamento contadina presso il maso Sennerhof (Jaufentalerhof)
- Musica popolare dal vivo e cori tradizionali del Wipptal
- I tipici Jaufentaler Krapfen e le specialità della cucina sudtirolese
- Manifestazione sotto tendone, con qualsiasi tempo
Prezzi Almabtrieb della Val Giovo 2026
Informazioni pratiche — Almabtrieb della Val Giovo
Come arrivare
Il Sennerhof (Jaufentalerhof) si trova nella Val Giovo (Jaufental), valle laterale del Comune di Racines/Ratschings sopra Vipiteno. In auto: dall'autostrada A22 uscita Vipiteno/Sterzing, poi si risale la Val Giovo (Jaufental). In alternativa, autobus di linea SAD da Vipiteno. Nelle giornate di evento si consiglia di informarsi in loco su parcheggi e navette.
Quando
L'evento si tiene un sabato di metà settembre; nel 2026 è in programma sabato 19 settembre. La festa inizia in mattinata, con l'arrivo del bestiame verso mezzogiorno.
Ingresso e servizi
Ingresso libero. Sul posto tendone coperto, punti ristoro con specialità sudtirolesi e i Jaufentaler Krapfen, animazione musicale.
Contatti
Associazione Turistica Racines-Giovo — tel. +39 0472 760608 — [email protected]
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Dove si svolge — Almabtrieb della Val Giovo
Sennerhof (Jaufentalerhof), Jaufental/Val Giovo
Jaufental/Val Giovo, 39040 Racines/Ratschings