International Street Food

Edizione 2025

Nel 2025 l'International Street Food fece tappa a Ferrara dal 7 al 9 marzo, come 4ª tappa della nona edizione del festival itinerante. Piazza Ariostea si riempì dei truck e degli stand più rinomati d'Italia, con cucine internazionali e autentiche tradizioni gastronomiche regionali.

Tra le specialità proposte: olive all'ascolana, cucina indiana, gyoza giapponesi, pasta alla romana, picanha brasiliana, pulled pork, churros, cucina thailandese e greca, pizza napoletana, cucina messicana, kürtős ungherese, alta cucina della Savoia e cucina siciliana. Una novità dell'edizione fu la presenza di stand gluten free, per offrire un'opzione inclusiva a celiaci e intolleranti. L'evento, a ingresso gratuito, fu organizzato dall'A.I.R.S. con Confartigianato Ferrara e il patrocinio del Comune di Ferrara.