I Grasol in Streda – Ciccioli e tartufo a Viano (con Carnevale di Viano)
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I Grasol in Streda – Ciccioli e tartufo a Viano (con Carnevale di Viano)

23 feb 2025
Viano — Reggio nell'Emilia (035)

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Edizione 2025 — I Grasol in Streda

La prima edizione de "I Grasol in Streda" si è tenuta domenica 23 febbraio 2025 a Viano, nell'Appennino reggiano. Una giornata interamente dedicata alla tradizione nostrana dei ciccioli di maiale, con la gara fra norcini, le dimostrazioni di lavorazione del lardo, le bancarelle gastronomiche e il ritorno del tartufo, in continuità con la storica Fiera del Tartufo di Viano.

La prima edizione de I Grasol in Streda ha portato nel centro di Viano una giornata all'insegna della tradizione nostrana dei ciccioli. Protagonista la competizione fra norcini per i migliori ciccioli freschi, con la dimostrazione completa della lavorazione: taglio delle carni, conciatura, bollitura e strizzatura delle forme. Non sono mancate le postazioni gastronomiche, i banchi con cibo e bevande, i mercatini e il ritorno della trifola (il tartufo locale), in continuità con la storica Fiera del Tartufo di Viano da cui la manifestazione ha tratto ispirazione.

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Dove si svolge — I Grasol in Streda

Piazzale della Villetta e Piazza XXV Aprile

Piazzale della Villetta, Via Provinciale 17, 42030 Viano

Contatta I Grasol in Streda

Web
www.comune.viano.re.it

I Grasol in Streda in breve

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Storia di I Grasol in Streda

Edizione 2025 feb 2025

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