I Grasol in Streda – Ciccioli y trufa en Viano (con Carnaval de Viano)
Edición 2025 Finalizado Gratuito Gastronomía Productos locales Patrimonio

I Grasol in Streda – Ciccioli y trufa en Viano (con Carnaval de Viano)

23 feb. 2025
Viano — Reggio nell'Emilia (035)

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Edición 2025 — I Grasol in Streda

La primera edición de "I Grasol in Streda" se celebró el domingo 23 de febrero de 2025 en Viano, en el Apenino reggiano. Un día enteramente dedicado a la tradición local de los ciccioli de cerdo, con la competición entre "norcini", las demostraciones de elaboración de la manteca de cerdo, los puestos gastronómicos y el regreso de la trufa, en continuidad con la histórica Feria de la Trufa de Viano.

La primera edición de I Grasol in Streda trajo al centro de Viano un día de tradición local de los ciccioli. Protagonista fue la competición entre "norcini" por los mejores ciccioli frescos, con la demostración completa de la elaboración: corte de las carnes, adobo, cocción y prensado de las formas. No faltaron los puestos gastronómicos, los puestos de comida y bebida, los mercadillos y el regreso de la "trifola" (la trufa local), en continuidad con la histórica Feria de la Trufa de Viano de la que la manifestación se inspiró.

¿Dónde se celebra? — I Grasol in Streda

Piazzale della Villetta e Piazza XXV Aprile

Piazzale della Villetta, Via Provinciale 17, 42030 Viano

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I Grasol in Streda en resumen

Gastronomía Productos locales Patrimonio Tradiciones populares Folclore Familia Niños Al aire libre Gratuito Reggio nell'Emilia

Historial de I Grasol in Streda

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