Gusta Minori

Gusta Minori: il borgo che diventa teatro

Ogni fine estate Minori, piccolo comune della Costiera Amalfitana in Provincia di Salerno (Campania), si trasforma per alcune sere in un teatro diffuso. Gusta Minori non è una sagra tradizionale: è un percorso narrativo che attraversa vicoli, piazze, chiese e giardini del centro storico, dove brevi scene teatrali, danza, musica e poesia si alternano alle soste gastronomiche. Il sindaco Andrea Reale l'ha definita una forma di «storytelling della cultura e del territorio», più che una festa di paese.

Due percorsi paralleli: l'arte e il palato

La formula, ormai riconoscibile, si regge su due itinerari che si intrecciano lungo la stessa passeggiata serale:

• Le vie dell'Arte — una serie di quadri scenici della durata di una ventina di minuti ciascuno, ripetuti a ciclo continuo nel corso della serata, così che il pubblico possa spostarsi liberamente da una tappa all'altra senza vincoli di orario.
• Le vie del Palato — le postazioni enogastronomiche allestite dai ristoratori e dagli artigiani del gusto locali, con assaggi acquistabili singolarmente presso ogni stand.

Le tappe artistiche hanno coinvolto negli anni i luoghi simbolo del paese: la Basilica di Santa Trofimena, la Villa Romana di età imperiale, Palazzo Gambardella, Piazza Cantilena, la Calata Ponte e il pontile storico, fino al Lungomare California affacciato sul mare.

Una storia lunga quasi trent'anni

La prima edizione risale al 1997, l'anno in cui la Costiera Amalfitana entrava nella lista del patrimonio mondiale UNESCO: ad aprirla fu Peppe Barra, poi cittadino onorario di Minori. Al traguardo dei venticinque anni l'organizzazione contava già oltre 460 rappresentazioni e più di 120 attori coinvolti. La direzione artistica è affidata da tempo a Gerardo Buonocore, che firma gli allestimenti immersivi e multimediali della manifestazione, spesso costruiti attorno a un tema diverso per ogni edizione.

La cucina di Minori in tavola

Il capitolo gastronomico è il naturale contrappeso a quello artistico. Protagonisti assoluti sono gli 'ndunderi alla minorese, gnocchi di antica origine impastati con farina, latte o ricotta, uovo e formaggio grattugiato, riconosciuti tra i prodotti identitari del paese. Accanto a loro trovano posto la pasta fatta in casa, il pesce, il cuoppo fritto, la pizza fritta, il baccalà, la porchetta, i dolci al limone della tradizione costiera — la pasticceria di Sal De Riso, minorese d'origine, è una presenza abituale — e i liquori artigianali della costa.

Perché vale il viaggio

• Il centro storico di Minori è compatto e quasi pianeggiante: l'intero percorso si fa comodamente a piedi.
• Le scene sono brevi e ripetute, quindi non è necessario arrivare a un orario preciso per riuscire a vederle tutte.
• Nelle serate della manifestazione il paese resta animato fino a tarda notte, con collegamenti via mare potenziati dagli altri centri della costa.
• È un'occasione per scoprire la Villa Romana e la Basilica di Santa Trofimena in un contesto insolito e notturno.
• Il borgo è anche punto di partenza del Sentiero dei Limoni, che collega Minori a Maiori attraverso i terrazzamenti di agrumi.

Verso il trentennale

Dopo la ventinovesima edizione del 2025, dedicata al tema della bellezza e dell'eros, Minori guarda al trentennale della manifestazione. Nell'estate 2026 l'amministrazione comunale ha reso noto che, in attesa dell'approvazione della Regione Campania, è stato realizzato con fondi interamente privati un film di 55 minuti dedicato a Gusta Minori. Le date della nuova edizione non risultano però ancora ufficializzate: conviene seguire i canali della Pro Loco di Minori e la pagina Facebook ufficiale dell'evento per l'annuncio del programma.