Gusta Minori

Gusta Minori: el pueblo que se convierte en teatro

Cada final de verano, Minori, un pequeño municipio de la Costa Amalfitana en la provincia de Salerno (Campania), se transforma durante varias noches en un teatro difuso. Gusta Minori no es una fiesta gastronómica tradicional: es un recorrido narrativo que atraviesa callejones, plazas, iglesias y jardines del centro histórico, donde breves escenas teatrales, danza, música y poesía se alternan con paradas gastronómicas. El alcalde Andrea Reale lo definió como una forma de «storytelling de la cultura y del territorio», más que una simple fiesta de pueblo.

Dos recorridos paralelos: el arte y el paladar

La fórmula, ya consolidada, se basa en dos itinerarios que se entrelazan a lo largo del mismo paseo nocturno:

• Le vie dell'Arte — una serie de cuadros escénicos de unos veinte minutos de duración cada uno, repetidos en ciclo continuo durante toda la velada, para que el público pueda moverse libremente de una etapa a otra sin restricciones de horario.
• Le vie del Palato — los puestos gastronómicos instalados por los restauradores y artesanos del sabor locales, con degustaciones que se pueden adquirir individualmente en cada puesto.

Las etapas artísticas han involucrado a lo largo de los años los lugares emblemáticos del pueblo: la Basílica de Santa Trofimena, la Villa Romana de época imperial, el Palazzo Gambardella, la Piazza Cantilena, la Calata Ponte y el muelle histórico, hasta el Lungomare California frente al mar.

Una historia de casi treinta años

La primera edición se remonta a 1997, el año en que la Costa Amalfitana entró en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO: la inauguró Peppe Barra, quien más tarde fue nombrado ciudadano honorario de Minori. Al alcanzar los veinticinco años, la organización ya contaba con más de 460 representaciones y más de 120 actores involucrados. La dirección artística está a cargo desde hace tiempo de Gerardo Buonocore, quien firma los montajes inmersivos y multimedia del evento, a menudo construidos en torno a un tema diferente para cada edición.

La cocina de Minori en la mesa

El capítulo gastronómico es el contrapunto natural al artístico. Los protagonistas absolutos son los 'ndunderi alla minorese, unos ñoquis de origen antiguo amasados con harina, leche o ricotta, huevo y queso rallado, reconocidos como uno de los productos identitarios del pueblo. Junto a ellos encontramos pasta casera, pescado, el cuoppo frito, pizza frita, bacalao, porchetta, los dulces de limón de la tradición costera —la pastelería de Sal De Riso, oriundo de Minori, es una presencia habitual— y los licores artesanales de la costa.

Por qué merece la pena el viaje

• El centro histórico de Minori es compacto y casi llano: todo el recorrido se puede hacer cómodamente a pie.
• Las escenas son breves y se repiten, por lo que no es necesario llegar a una hora precisa para verlas todas.
• Durante las noches del evento, el pueblo permanece animado hasta altas horas de la madrugada, con conexiones marítimas reforzadas desde otros puntos de la costa.
• Es una ocasión para descubrir la Villa Romana y la Basílica de Santa Trofimena en un contexto nocturno inusual.
• El pueblo es también el punto de partida del Sentiero dei Limoni (Sendero de los Limones), que conecta Minori con Maiori a través de los bancales de cítricos.

Hacia el trigésimo aniversario

Tras la vigesimonovena edición de 2025, dedicada al tema de la belleza y el eros, Minori mira hacia el trigésimo aniversario del evento. Para el verano de 2026, la administración municipal ha comunicado que, a la espera de la aprobación de la Región de Campania, se ha realizado con fondos totalmente privados una película de 55 minutos dedicada a Gusta Minori. Sin embargo, las fechas de la nueva edición aún no se han oficializado: conviene seguir los canales de la Pro Loco de Minori y la página oficial de Facebook del evento para el anuncio del programa.