Grignolino: il Nobile Ribelle
Tre giorni di degustazioni e masterclass dedicati al vitigno più indomito del Monferrato
Presentazione di Grignolino: il Nobile Ribelle
Il Grignolino protagonista a Grazzano Badoglio
Nel borgo collinare di Grazzano Badoglio, in provincia di Asti, prende vita ogni primavera Grignolino: il Nobile Ribelle, una delle rassegne più attese da chi ama il vino piemontese autentico. La manifestazione è dedicata interamente al Grignolino, vitigno autoctono dal carattere indomito: pochi tannini ma decisi, colore scarico, profilo aromatico inconfondibile. Un vino "ribelle" perché difficile da addomesticare in cantina, ma proprio per questo capace di regalare emozioni a chi sa apprezzarne la finezza.
Una manifestazione firmata AIS Piemonte
L'evento è promosso da AIS Piemonte attraverso le delegazioni di Asti e Casale Monferrato, con il patrocinio del Comune di Grazzano Badoglio. Negli anni la rassegna è passata, come scrive la stampa di settore, da scommessa ad appuntamento consolidato nel panorama enologico regionale. Il cuore della manifestazione sono i banchi d'assaggio allestiti nel centro storico del paese, dove oltre cento produttori presentano più di centoquaranta etichette, accompagnati e raccontati dai sommelier dell'Associazione Italiana Sommelier.
Masterclass, laboratori e cultura del vino
Accanto alle degustazioni libere, il programma propone masterclass tematiche condotte da relatori di rilievo presso la Tenuta Santa Caterina, veri e propri approfondimenti sugli stili di vinificazione del Grignolino: dall'acciaio al legno, fino alle versioni da vendemmia tardiva. Una novità molto apprezzata sono i laboratori gratuiti di Grignolino Pairing, dedicati all'abbinamento cibo-vino, che mettono a confronto percezioni e gusti del pubblico. Ogni edizione ospita inoltre un vitigno "ospite" — come la Freisa — per dialogare e confrontarsi con il padrone di casa.
Tra vigne, cucina e territorio
La rassegna non è solo assaggio: l'offerta gastronomica affidata a ristoranti del territorio, come il Ristorante Centrale di Moncalvo, accompagna le degustazioni con piatti a tema, mentre camminate tra le vigne e visite alle celebri "Big Bench" panoramiche permettono di scoprire il paesaggio vitivinicolo del Monferrato, riconosciuto patrimonio UNESCO. Grazzano Badoglio, piccolo Comune dell'Astigiano, diventa così per un fine settimana la capitale di un vino orgogliosamente fuori dagli schemi.
Grignolino: il Nobile Ribelle — edizione 2026
La quinta edizione di Grignolino: il Nobile Ribelle ha confermato il borgo di Grazzano Badoglio come capitale primaverile del vitigno piemontese. Tre giorni di banchi d'assaggio in Via IV Novembre, con oltre 100 produttori e 140 etichette raccontate dai sommelier AIS. Tra le novità più apprezzate i laboratori gratuiti di Grignolino Pairing, mentre la masterclass inaugurale "Anarchico e gentiluomo" ha proposto una verticale storica culminata con un Grignolino d'Asti 1988, a dimostrazione della grande capacità di evoluzione di questo vino. L'edizione ha avuto come vitigno ospite la Freisa.
Programma Grignolino: il Nobile Ribelle 2026
Mercoledì 25 marzo
- Ore 21:00 — Masterclass "Anarchico e gentiluomo" presso la Tenuta Santa Caterina, con verticale storica del Grignolino fino all'annata 1988. Conduzione di Mauro Carosso (presidente AIS Piemonte) e relatori AIS.
Venerdì 27 marzo
- Ore 20:00 — Cena con abbinamenti non tradizionali al ristorante Il Bagatto, a cura dell'associazione "Barbera e Barbere".
Sabato 28 marzo
- Ore 9:15 — Camminata "Da Aleramo al Grignolino" tra le vigne, con visita alle "Big Bench" panoramiche.
- Ore 11:00-19:00 — Apertura banchi d'assaggio con oltre 100 produttori e 140 etichette, guidati dai sommelier AIS.
Domenica 29 marzo
- Ore 11:00-19:00 — Banchi d'assaggio e sessioni gratuite di Grignolino Pairing dedicate all'abbinamento cibo-vino.
Lunedì 30 marzo
- Ore 10:00-17:00 — Ultima giornata di degustazioni. Offerta gastronomica a cura del Ristorante Centrale di Moncalvo.
In evidenza Grignolino: il Nobile Ribelle 2026
- Quinta edizione con oltre 100 produttori e 140 etichette di Grignolino
- Masterclass "Anarchico e gentiluomo" con verticale storica e Grignolino d'Asti 1988
- Novità: laboratori gratuiti di Grignolino Pairing per l'abbinamento cibo-vino
- Vitigno ospite: la Freisa, autoctono piemontese
- Camminata tra le vigne "Da Aleramo al Grignolino" con visita alle Big Bench
Prezzi Grignolino: il Nobile Ribelle 2026
Informazioni pratiche — Grignolino: il Nobile Ribelle
Come arrivare
Grazzano Badoglio si trova nel Monferrato astigiano, raggiungibile in auto da Asti e da Casale Monferrato in circa 30 minuti. La sede principale dell'evento è in Via IV Novembre 15, nel centro storico del paese.
Orari
Sabato e domenica dalle 11:00 alle 19:00; lunedì dalle 10:00 alle 17:00. Le masterclass e gli eventi collaterali si svolgono nei giorni precedenti in orario serale.
Ingresso e degustazioni
Ingresso libero senza prenotazione. Per accedere ai banchi d'assaggio è previsto un contributo di 15€ (10€ per i soci AIS), comprensivo di calice e tasca portabicchiere. Gli operatori Ho.Re.Ca. possono richiedere l'accredito gratuito scrivendo a [email protected].
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Dove si svolge — Grignolino: il Nobile Ribelle
Centro storico di Grazzano Badoglio
Via IV Novembre 15, 14035 Grazzano Badoglio