Gareggiare dei Convivi della Quintana
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Edizione 2025 — Gareggiare dei Convivi
L'edizione 2025 del Gareggiare dei Convivi ha avuto per filo conduttore il vitello, con il titolo «Sopra il Vitello e sue parti e il modo di ben cucinarlo». I Rioni della Quintana di Foligno si sono cimentati nella ricostruzione di sontuosi banchetti barocchi del Seicento.
A vincere è stato il Rione Cassero, con un punteggio complessivo di 44,45: 19,85 per i piatti di gara (accuratezza storica, ingredienti, presentazione e preparazione), 19,60 per l'aspetto storico complessivo (ambientazione e performance) e 5 per l'abbinamento del vino al piatto. Una prova che ha confermato la qualità e la cura dei Rioni folignati nella rievocazione della cultura conviviale barocca.
Dove si svolge — Gareggiare dei Convivi
Auditorium Santa Caterina e taverne dei Rioni
Auditorium Santa Caterina, Via Gramsci, 06034 Foligno
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