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La filiera del latte

Name: La filiera del latte 2025
Start: 2025-08-02T00:00:00+00:00
End: 2025-08-02T00:00:00+00:00
Location: Alpeggio di Madonna della Neve, Upega

02 ago 2025

Briga Alta — Cuneo (004)

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Edizione 2025 — La filiera del latte

Anche nell'estate 2025 la filiera del latte ha riportato i partecipanti sull'alpeggio di Upega, frazione di Briga Alta (CN). Con partenza da Viozene, la giornata ha unito colazione contadina, dimostrazione di mungitura, laboratorio caseario insieme ai malgari e pranzo a base di formaggi, burro e ricotta, confermando la lunga tradizione di questo appuntamento estivo dell'Alta Val Tanaro.

Edizione 2025

L'edizione 2025 della filiera del latte si è svolta in agosto sull'alpeggio di Madonna della Neve, sopra Upega, nel Comune di Briga Alta (provincia di Cuneo). Con ritrovo a Viozene, i partecipanti hanno raggiunto il pascolo per la colazione contadina, le prove di mungitura, il laboratorio caseario con i pastori e il pranzo a base di prodotti del latte. L'iniziativa, organizzata dalla Pro Loco di Upega, ha rinnovato il legame della comunità brigasca con la pastorizia di montagna.

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Dove si svolge — La filiera del latte

Alpeggio di Madonna della Neve, Upega

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www.prolocoupega.it

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Tel

+39 0174 390104

La filiera del latte in breve

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