Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Trisobbio

L'edizione 2025 della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Trisobbio, la 7ª, si è tenuta domenica 26 ottobre 2025 dalle 9:00 alle 18:00, con eventuale rinvio alla domenica successiva in caso di maltempo. La manifestazione "Tarsobi, Tartufi & Vino", inserita nel calendario regionale piemontese delle fiere del tartufo, ha animato il centro storico del borgo lungo Via Cavour.

I trifolai hanno esposto e venduto il tartufo bianco fresco, mentre lungo le vie si snodava il mercatino di prodotti tipici con stand di piatti tradizionali e rielaborati. I produttori locali hanno proposto i loro vini in degustazioni guidate aperte a tutti, neofiti ed esperti. La giornata ha previsto inoltre la premiazione dei migliori esemplari di tartufo, giocoleria, animazione e visite al borgo medievale, con navette gratuite dai parcheggi e assistenza per le persone con disabilità.