Feria Nacional de la Trufa Blanca de Trisobbio

La edición 2025 de la Feria Nacional de la Trufa Blanca de Trisobbio, la 7ª, se celebró el domingo 26 de octubre de 2025 de 9:00 a 18:00, con posibilidad de posponerse al domingo siguiente en caso de mal tiempo. El evento "Tarsobi, Tartufi & Vino", incluido en el calendario regional piamontés de ferias de la trufa, animó el centro histórico del pueblo a lo largo de Via Cavour.

Los trifolai expusieron y vendieron trufa blanca fresca, mientras que por las calles se desplegaba el mercadillo de productos típicos con puestos de platos tradicionales y reinterpretados. Los productores locales ofrecieron sus vinos en catas guiadas abiertas a todos, principiantes y expertos. La jornada incluyó además la premiación de los mejores ejemplares de trufa, malabarismo, animación y visitas al pueblo medieval, con lanzaderas gratuitas desde los aparcamientos y asistencia para personas con discapacidad.