Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba
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Edizione 2025 — Fiera del Tartufo d'Alba
Fiera del Tartufo d'Alba 2025: la 95ª edizione
L'edizione 2025 della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba si è tenuta dall'11 ottobre al 7 dicembre, confermandosi l'appuntamento enogastronomico più importante dell'autunno piemontese. Il Mercato Mondiale del Tartufo, allestito nel Cortile della Maddalena nel centro storico di Alba (CN), ha proposto ogni sabato e domenica i pregiati esemplari di Tuber magnatum Picco, accompagnati dai grandi vini di Langhe, Monferrato e Roero.
Folclore e gastronomia
La sezione folcloristica ha avuto il suo culmine con il Palio degli Asini e la sfilata storica dei borghi cittadini, in scena domenica 5 ottobre in piazza Senatore Osvaldo Cagnasso. Il ricco calendario gastronomico ha proposto cooking show con chef stellati e cuochi del territorio, cene a tema, corsi di cucina, l'Analisi Sensoriale del Tartufo e lo spazio per famiglie Alba Truffle Bimbi, confermando la Fiera come vetrina d'eccellenza delle Langhe, territorio Patrimonio dell'Umanità UNESCO.
Dove si svolge — Fiera del Tartufo d'Alba
Cortile della Maddalena
Cortile della Maddalena, ingresso da Piazza Falcone, 12051 Alba
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