Fiera delle Capre e del Caprino di Caslino d'Erba

Una fiera dedicata alla capra

La Fiera delle Capre e del Caprino è l'evento identitario di Caslino d'Erba, piccolo comune del Triangolo Lariano, in Provincia di Como, incastonato tra le colline che separano i due rami del Lago di Como. Ogni anno a settembre, da oltre venticinque edizioni, il paese si trasforma in una grande vetrina della cultura caprina e dei suoi prodotti, richiamando allevatori, curiosi e gourmet — circa cinquemila visitatori nelle edizioni di maggior successo.

Le razze caprine e il formaggio

Protagonista assoluta è la capra, con l'esposizione delle principali razze caprine lombarde e in particolare della capra orobica, razza autoctona delle valli. Accanto agli animali, il vero tesoro della fiera è il formaggio caprino di Caslino, che si può degustare e acquistare insieme agli altri prodotti tipici del territorio. La manifestazione punta proprio a valorizzare la razza autoctona e le specialità gastronomiche legate alla sua tradizione.

Artigianato, sapori e musica

La giornata non è fatta solo di capre e formaggi: lungo le vie del centro si snodano le bancarelle dell'artigianato, i banchi dei prodotti tipici e gli stand gastronomici, mentre la musica e gli intrattenimenti accompagnano i visitatori. Nelle edizioni recenti la fiera si è arricchita anche di iniziative legate a Slow Food e di momenti di approfondimento sulla cultura rurale del Triangolo Lariano.

Un patrimonio del Triangolo Lariano

Più che una semplice mostra-mercato, la Fiera delle Capre è diventata un simbolo di Caslino d'Erba e un'occasione per riscoprire il legame profondo tra il paese, la sua montagna e la pastorizia. Organizzata con il sostegno della Pro Loco e del Comune, continua a richiamare ogni settembre migliaia di persone, confermandosi tra gli appuntamenti più amati dell'autunno comasco.