Festival del Peperone Dolce di Altino e Palio Culinario delle Contrade

Il Festival del Peperone Dolce di Altino

Nel cuore dell'entroterra abruzzese, tra la Majella e la Costa dei Trabocchi, il piccolo Comune di Altino (provincia di Chieti, Abruzzo) dedica ogni anno a fine agosto una grande festa al suo prodotto più identitario: il peperone dolce di Altino, la storica varietà "a cocce capammonte", dal frutto rivolto verso l'alto e dal sapore delicato, coltivato ed essiccato al sole come vuole la tradizione contadina. Il Festival, giunto alle sue edizioni più recenti, richiama migliaia di visitatori e trasforma l'intero centro storico in un percorso enogastronomico diffuso.

Il Palio Culinario delle Contrade

Cuore pulsante della manifestazione è il Palio Culinario delle Contrade, una sfida gastronomica che vede protagonisti i rioni del paese. Le sette contrade — Altino, Briccioli, Fonte Lama, Le 6 Quartier, Le Vrecciuole sott'a lu monde, Mmèzze a mbrène e Serranelle — allestiscono nelle piazzette del borgo menù interi, curati in ogni dettaglio, valorizzando i prodotti della biodiversità locale. Le giurie assegnano l'ambito trofeo del Palio, oltre ai premi per la "Ricetta d'Autore", per il folklore e per il miglior costume.

Sapori e specialità

Lungo il percorso si degustano piatti che raccontano la cucina abruzzese reinterpretata con il peperone dolce: paste e gnocchi conditi con il peperone secco, ventresca e peperoni, arrosticini, bruschette, pizze e focacce rustiche, fritti e dolci. Non mancano le cantine regionali con i vini del territorio e, a fine serata, i cocktail al peperone pensati per i più giovani.

Musica, folklore e atmosfera

Ogni piazzetta del centro storico ospita un gruppo musicale, con musica itinerante e spettacoli folkloristici che animano il borgo fino a tarda notte. L'atmosfera è quella autentica dei paesi abruzzesi in festa, dove la comunità intera si mette in gioco per accogliere i visitatori.

Un prodotto verso l'IGP

Il peperone dolce di Altino non è solo protagonista di una sagra: l'Associazione per la Tutela e la Valorizzazione del prodotto porta avanti da anni il percorso verso il riconoscimento europeo dell'Indicazione Geografica Protetta (IGP), con l'obiettivo di tutelare una coltivazione tipica dei Comuni della valle del Sangro. Il Festival è, in questo senso, anche una vetrina per la biodiversità agricola e l'agricoltura sostenibile dell'Abruzzo.

Come funziona la visita

L'ingresso alla manifestazione è gratuito. All'interno si utilizzano appositi biglietti (ticket) convertibili in cibi e bevande presso gli stand, con possibilità di pagamento POS. L'organizzazione garantisce migliaia di posti a sedere ogni sera, un ampio servizio di parcheggi e navette dedicate, oltre a postazioni per la sicurezza e l'assistenza.