Festa di San Giuseppe

La Festa di San Giuseppe a Barrafranca

Nel cuore della Sicilia, a Barrafranca, in provincia di Enna, il 19 marzo è una data che intreccia fede popolare, teatro sacro e gastronomia tradizionale. La Festa di San Giuseppe, che coincide con la festa del papà, è qui molto più di una ricorrenza religiosa: è un rito comunitario che si rinnova ogni anno e che ha il suo centro nella Tavulata, la grande tavola imbandita allestita come voto al Santo per una grazia ricevuta.

La sacra rappresentazione della Fuga in Egitto

Il momento più suggestivo si svolge in Piazza Regina Margherita, la piazza principale del paese, attorno a mezzogiorno. Qui prende vita la sacra rappresentazione della Fuga in Egitto, l'episodio in cui la Sacra Famiglia fugge dalla strage degli innocenti voluta da Erode. Bambini vestiti con abiti finemente ricamati interpretano i ruoli di San Giuseppe, della Madonna, di Gesù Bambino e dell'Angelo, mentre tre giovani a cavallo impersonano gli emissari di Erode. La rappresentazione dura circa un'ora e mezza e raccoglie attorno alla piazza un'intera comunità.

La Tavulata: devozione e carità

La stessa scena viene replicata nelle case dei devoti, dove si prepara la Tavulata su tovaglie ricamate a mano. Si tratta di un voto: la famiglia che ha ricevuto una grazia allestisce la tavola e offre da mangiare, secondo un'antica vocazione caritativa. Nelle settimane che precedono la festa si raccolgono alimenti destinati alle famiglie più bisognose, a ricordare che il pranzo abbondante di San Giuseppe nasceva come dono ai poveri.

I piatti della tradizione

Poiché la festa cade in Quaresima, il menù è rigorosamente di magro, senza carne. Il primo piatto simbolo è il minestrone con linguine fatte in casa, condito con tutte le verdure di stagione. Accanto trovano posto frittate di verdura, il pane votivo di San Giuseppe nelle sue forme tradizionali e i dolci tipici della ricorrenza: sfingi, pasta siringata, pagnuccata e gli armuzzi santi.

Una tradizione viva dell'ennese

La Festa di San Giuseppe di Barrafranca si inserisce nel più ampio patrimonio delle Tavolate dell'ennese e della Sicilia interna, ma conserva tratti propri legati alla rappresentazione equestre e alla devozione locale, custodita anche presso la Chiesa Madre. È un appuntamento che ogni anno richiama curiosi e devoti, e che racconta meglio di tante parole l'anima di questo Comune della provincia di Enna.