Festa della Scaccia Rausana

L'edizione 2025 della Festa della Scaccia Rausana si è tenuta nel centro storico di Ragusa, lungo Via Roma, nella formula che ha dato origine alla manifestazione. Protagonista assoluta la scaccia ragusana co' pummaroru e cosacavaddu, specialità a marchio De.Co. realizzata con semola di grano duro, pomodoro, basilico, olio DOP Monti Iblei e Ragusano DOP.

I panifici e gli artigiani del territorio hanno proposto degustazioni e dimostrazioni dal vivo di preparazione, affiancati da racconti e approfondimenti sulla cultura del gusto. Non sono mancati i laboratori dedicati ai bambini, le esposizioni e gli spettacoli di musica dal vivo che hanno accompagnato le giornate, in una manifestazione organizzata con il sostegno del Comune di Ragusa e della Regione Siciliana.