Festa del Baccalà – Tassina
La sagra autunnale di Tassina di Rovigo dedicata al baccalà, in tutte le sue preparazioni
Presentazione di Festa del Baccalà
Il baccalà protagonista a Tassina
La Festa del Baccalà di Tassina, frazione di Rovigo, è una delle sagre gastronomiche autunnali più seguite del Polesine. È organizzata dal Comitato Polisportiva Tassina S. Leopoldo e celebra uno dei piatti simbolo della cucina veneta: il baccalà, preparato secondo le ricette della tradizione.
Tutte le ricette della tradizione veneta
Negli stand, allestiti in uno spazio riscaldato, il baccalà viene proposto in molteplici preparazioni: alla vicentina, alla veneziana, mantecato e altre specialità, spesso accompagnate dalla immancabile polenta. Un percorso di gusto che permette di scoprire le diverse anime di questo piatto della tradizione veneta.
Una sagra d'autunno nel Polesine
Distribuita su più fine settimana di ottobre, la festa unisce buona tavola e convivialità, con servizio serale e il pranzo della domenica. È un appuntamento atteso che richiama buongustai da Rovigo e dai paesi vicini, confermando il legame del Polesine con la tradizione gastronomica veneta del baccalà.
Festa del Baccalà — edizione 2026
Dopo la 16ª edizione del 2025, la Festa del Baccalà di Tassina torna nel 2026 con la sua 17ª edizione, attesa su più fine settimana di ottobre. Nello stand riscaldato il baccalà sarà proposto nelle sue molteplici preparazioni — alla vicentina, alla veneziana, mantecato — accompagnato dalla polenta. Confermati il servizio serale dal venerdì alla domenica e il pranzo della domenica. Le date precise e il programma saranno comunicati dal Comitato Polisportiva Tassina S. Leopoldo.
Programma Festa del Baccalà 2026
Il programma dell'edizione 2026 sarà annunciato dal Comitato Polisportiva Tassina. La struttura abituale prevede più fine settimana di ottobre con stand riscaldato: baccalà alla vicentina, alla veneziana, mantecato e altre preparazioni con polenta. Orari abituali: cena venerdì-domenica 19:00-22:00 e pranzo la domenica 12:00-14:00.
In evidenza Festa del Baccalà 2026
Prezzi Festa del Baccalà 2026
Informazioni pratiche — Festa del Baccalà
Dove
Stand riscaldato in località Tassina, frazione di Rovigo (RO).
Quando
Su più fine settimana di ottobre. Cena: venerdì-domenica 19:00-22:00; pranzo la domenica 12:00-14:00.
Prenotazioni
Per il pranzo della domenica è gradita la prenotazione · tel. 346 5983353 (ore 18:00-21:00).
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Dove si svolge — Festa del Baccalà
Stand riscaldato, località Tassina
Località Tassina, 45100 Rovigo