DMED – Salone della Dieta Mediterranea
Cibo, cultura e benessere alla Stazione Marittima di Napoli
Presentazione di DMED
Un salone nazionale per un patrimonio dell'umanità
DMED – Salone della Dieta Mediterranea è l'appuntamento fieristico che l'Italia dedica alla Dieta Mediterranea, iscritta dall'UNESCO nella lista del Patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Ideato, promosso e organizzato dal Consorzio EDAMUS, consorzio senza scopo di lucro che riunisce organizzazioni di produttori e imprenditori della filiera agroalimentare, il salone nasce nel 2022 a Capaccio Paestum, nel cuore del Cilento, terra in cui il modello alimentare mediterraneo è stato studiato e codificato.
Dopo quattro edizioni cilentane, nel 2026 la manifestazione si è trasferita nel capoluogo della Campania: il Comune di Napoli ha ospitato la quinta edizione negli spazi della Stazione Marittima, sul Molo Angioino, affacciata sul golfo e a pochi passi da Piazza Municipio. Una scelta che ha dato al salone una vetrina urbana e internazionale, avvicinandolo tanto agli operatori commerciali quanto al pubblico cittadino.
Tre pilastri: cibo, cultura, benessere
Il format di DMED ruota attorno a tre parole chiave — cibo, cultura e benessere — declinate in un programma che intreccia divulgazione scientifica, promozione delle filiere e spettacolo gastronomico. Non è dunque una semplice fiera campionaria: accanto all'area espositiva si sviluppano convegni istituzionali, tavole rotonde, workshop, masterclass e momenti di networking fra produttori, ricercatori, ristoratori e buyer.
- Area espositiva: consorzi di tutela, aziende agroalimentari, organizzazioni di produttori e territori ospiti, con degustazioni continue lungo tutta la giornata.
- Convegni e talk: distretti del cibo, borghi autentici, filiere sostenibili, alimentazione e salute, con la partecipazione di enti pubblici e centri di ricerca.
- Cooking show: chef stellati, pasticceri e cuochi del territorio raccontano dal vivo prodotti e tecniche della cucina mediterranea.
- Laboratori scientifici: il CNR propone attività divulgative su biodiversità, nutrizione e monitoraggio delle specie aliene nel Mediterraneo.
- DMED Award: riconoscimenti assegnati in più categorie — Cultura, Food, Ricerca e Innovazione, Sociale, Sport e Salute.
Il Festival dei DOP e IGP e il Campionato della Pasta Fatta a Mano
Due sezioni caratterizzano in modo particolare la manifestazione. Il Festival dei DOP e IGP riunisce i consorzi di tutela delle denominazioni italiane in un percorso di assaggi guidati e incontri tecnici, che a Napoli ha trovato una sala interamente dedicata. Il Campionato della Pasta Fatta a Mano, giunto nel 2026 alla sua terza edizione, porta invece in scena la finale nazionale di una selezione itinerante che attraversa l'Italia coinvolgendo scuole di alta formazione, professionisti e appassionati di pasta fresca: una gara che si è aperta anche a concorrenti italiani residenti all'estero.
Un evento sostenuto dalle istituzioni
DMED è affiancato da un articolato quadro di partner istituzionali — fra cui i ministeri della Salute, dell'Agricoltura e dell'Università e Ricerca — e da diverse Regioni italiane, dalla Campania all'Abruzzo, dalla Calabria alla Sicilia, che partecipano con collettive di imprese selezionate tramite avvisi pubblici. Questa impostazione fa del salone un luogo di incontro fra politiche agroalimentari, ricerca scientifica e mercato, più che una vetrina puramente commerciale.
Perché visitarlo
Per chi arriva a Napoli, DMED è un'occasione per capire da vicino che cosa significhi davvero Dieta Mediterranea: non una moda dietetica, ma uno stile di vita fatto di stagionalità, convivialità, prodotti del territorio e sostenibilità. L'ingresso libero, gli orari pomeridiani e serali e la presenza di attività per famiglie e bambini rendono la visita adatta anche a un pubblico non professionale, che può passare da un assaggio di formaggi DOP a un laboratorio sulla biodiversità marina nel giro di pochi metri.
DMED — edizione 2026
DMED 2026: la quinta edizione approda a Napoli
Per la prima volta il Salone della Dieta Mediterranea ha lasciato il Cilento per insediarsi nel capoluogo campano. Dall'11 al 13 giugno 2026 gli spazi della Stazione Marittima sul Molo Angioino hanno ospitato l'area espositiva, le sale convegni e le cucine dimostrative della manifestazione organizzata dal Consorzio EDAMUS.
Il tema scelto — Cibo, Cultura e Benessere, con un filo conduttore dedicato alla Pace — ha attraversato tutte e tre le giornate, dai convegni sulle filiere agroalimentari agli incontri sulla longevità e sull'alimentazione. Accanto agli espositori italiani si sono registrati operatori commerciali provenienti anche da Germania e Corea del Sud, a conferma della crescente vocazione internazionale del salone. Il bilancio ufficiale dell'organizzazione parla di circa 10.000 presenze in tre giorni, in un contesto urbano nuovo rispetto alle edizioni cilentane.
Programma DMED 2026
Giovedì 11 giugno
- Apertura al pubblico dalle 15:00 e inaugurazione dell'area espositiva con oltre 50 espositori.
- Convegno «Borghi Autentici – Destinazioni per imparare dai territori», dedicato al rapporto fra piccoli comuni, cibo e turismo lento.
- Avvio del Festival dei DOP e IGP nella Sala Dione, con degustazioni guidate dai consorzi di tutela.
- Cooking show inaugurale con lo chef Salvatore Giugliano.
Venerdì 12 giugno
- Convegno «Distretti del Cibo: nuovo modello di sviluppo dell'agroalimentare italiano», con enti pubblici e rappresentanti delle filiere.
- Incontro «Dieta Mediterranea e performance sportiva», su alimentazione, movimento e salute.
- Finale nazionale professionisti del Campionato della Pasta Fatta a Mano (terza edizione), con ventidue finalisti selezionati in un tour attraverso l'Italia.
- Cooking show e masterclass con chef stellati e pasticceri, fra cui Cristina Bowerman, Michele De Blasio, Cristiano Tomei e Sal De Riso.
Sabato 13 giugno
- Giornata dedicata alle famiglie: laboratori scientifici del CNR su biodiversità, nutrizione e monitoraggio delle specie aliene del Mediterraneo.
- Gara amatoriale del Campionato della Pasta Fatta a Mano, aperta agli appassionati.
- Ore 18:00, Sala Calipso: «Mantenersi in salute: istruzioni per l'uso», incontro su longevità e benessere con Rosanna Lambertucci e specialisti della nutrizione.
- Consegna dei DMED Award nelle categorie Cultura, Food, Ricerca e Innovazione, Sociale, Sport e Salute.
- Chiusura con esibizioni musicali di matrice folklorica.
Gli appuntamenti si sono distribuiti fra l'Area Urania (sale 1-3), la Sala Dione dedicata al Festival DOP&IGP, la Sala Galatea, la Sala Calipso e la Sala Perseide.
In evidenza DMED 2026
- Prima edizione napoletana del salone, alla Stazione Marittima sul Molo Angioino.
- Oltre 50 espositori, con collettive regionali di Campania, Abruzzo e Calabria e operatori esteri.
- Prima edizione del Festival dei DOP e IGP, interamente dedicato alle denominazioni italiane.
- Finale nazionale del Campionato della Pasta Fatta a Mano, vinta da Giovanni Mannino con le sue «Trofie Bilingue», rivisitazione del pesto alla genovese con ingredienti irlandesi; premio DMED Equilibrio Nutrizionale a Fatima Laouichi e premio Sostenibilità del Consorzio RICREA a Daniela Cocilova.
- Laboratori scientifici del CNR aperti a bambini e famiglie.
- DMED Award e collaborazione con la Fondazione 'A Voce d'è Creature sul tema della solidarietà.
Prezzi DMED 2026
Informazioni pratiche — DMED
Dove si svolge
Stazione Marittima di Napoli, Molo Angioino, 80133 Napoli (quartiere Porto). L'ingresso principale si affaccia sul porto, di fronte a Piazza Municipio.
Come arrivare
- In treno: da Napoli Centrale, linea 1 della metropolitana fino alla fermata Municipio (circa 10 minuti), poi 5 minuti a piedi.
- In aereo: aeroporto di Napoli Capodichino, collegato al centro dal bus Alibus (capolinea al Molo Beverello, adiacente alla Stazione Marittima).
- In auto: uscita Napoli Porto della tangenziale; parcheggi a pagamento nell'area portuale e in Piazza Municipio. È consigliato l'uso dei mezzi pubblici per il traffico del centro storico.
- In nave: la Stazione Marittima è il terminal crociere e traghetti della città, servito dai collegamenti con le isole del golfo.
Ingresso e orari
Ingresso gratuito. Nell'edizione 2026 l'apertura al pubblico era prevista dalle 15:00 alle 22:00 in tutte e tre le giornate. Alcuni convegni e masterclass possono richiedere registrazione preventiva sul sito ufficiale.
Consigli
Il quartiere Porto e il vicino centro storico offrono un'ampia scelta di alberghi e bed and breakfast. Vale la pena abbinare alla visita una passeggiata sul lungomare di via Partenope o una tappa al Maschio Angioino, a pochi minuti a piedi dal salone.
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Dove si svolge — DMED
Stazione Marittima – Molo Angioino
Molo Angioino, Stazione Marittima, 80133 Napoli