Edizione 2025
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Convegno sul Tartufo Bianco Pregiato di Briaglia
16 mag 2025
Briaglia — Cuneo (004)
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Edizione 2025 — Tartufo Bianco di Briaglia
L'iniziativa dedicata al tartufo bianco pregiato di Briaglia ha mosso i primi passi nel solco della Denominazione Comunale (De.Co.), voluta a suo tempo dall'ex sindaco Dario Filippi. Il percorso di valorizzazione dell'oro bianco del Monregalese, sostenuto da Comune e Pro Loco con il contributo della Fondazione CRC, ha posto le basi del progetto culturale e gastronomico che oggi anima il borgo cuneese.
Nel 2025 l'amministrazione comunale di Briaglia e la Pro Loco hanno avviato il percorso di tutela e promozione del tartufo bianco pregiato locale, eccellenza del Monregalese e fonte d'identità per il piccolo borgo della provincia di Cuneo. Sulla scia della De.Co. istituita dall'ex sindaco Dario Filippi, il progetto ha posto le fondamenta per le iniziative divulgative ed esperienziali sviluppate negli anni successivi, con il sostegno della Fondazione CRC.
Dove si svolge — Tartufo Bianco di Briaglia
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