Centomani di questa terra
Edizione 2025 Terminato Gastronomia Vino Prodotti tipici

Centomani di questa terra

01 mag 2025
San Mauro Pascoli — Forlì-Cesena (040)

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Edizione 2025 — Centomani

Nel 2025 Centomani di questa terra è tornato nella sua sede storica, l'Antica Corte Pallavicina dei Fratelli Spigaroli a Polesine Zibello (PR), nella Bassa parmense. L'appuntamento di CheftoChef emiliaromagnacuochi ha riunito chef d'autore, produttori, viticoltori e studiosi per una giornata dedicata alla cultura gastronomica, all'innovazione e all'identità emiliano-romagnola, anticipando lo sviluppo del nuovo formato territoriale poi sfociato nell'edizione 2026 in Romagna.

L'edizione 2025 di Centomani di questa terra si è svolta presso l'Antica Corte Pallavicina dei Fratelli Spigaroli a Polesine Zibello (PR), sede storica della manifestazione affacciata sull'argine del Po.

Fedele alla formula del convivio, la giornata ha unito show cooking, degustazioni dei prodotti d'eccellenza dell'Emilia-Romagna, i vini dei viticoltori soci e momenti di approfondimento su cultura gastronomica, innovazione e identità regionale. L'edizione ha segnato il passaggio verso un modello replicabile su più tappe territoriali, pensato da CheftoChef emiliaromagnacuochi per rafforzare il legame tra ricerca, saperi del territorio e alta ristorazione.

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Dove si svolge — Centomani

Villa Torlonia - Parco Poesia Pascoli

Via Due Martiri 2, 47030 San Mauro Pascoli

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Web
www.cheftochef.eu

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Edizione 2025 mag 2025

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