Centomani de esta tierra
Edición 2025 Finalizado Gastronomía Vino Productos locales

Centomani de esta tierra

01 may. 2025
San Mauro Pascoli — Forlì-Cesena (040)

Está viendo una edición pasada (2025)

Este evento ya se ha celebrado.

Ver edición actual

Edición 2025 — Centomani

En 2025 Centomani de esta tierra regresó a su sede histórica, la Antica Corte Pallavicina de los Hermanos Spigaroli en Polesine Zibello (PR), en la Baja parmesana. La cita de CheftoChef emiliaromagnacuochi reunió a chefs de autor, productores, viticultores y estudiosos para una jornada dedicada a la cultura gastronómica, la innovación y la identidad emiliano-romagnola, anticipando el desarrollo del nuevo formato territorial que culminó en la edición de 2026 en Romaña.

La edición 2025 de Centomani de esta tierra se celebró en la Antica Corte Pallavicina de los Hermanos Spigaroli en Polesine Zibello (PR), sede histórica de la manifestación con vistas a la orilla del Po.

Fiel a la fórmula del convivio, la jornada combinó show cooking, degustaciones de productos de excelencia de Emilia-Romaña, los vinos de los viticultores socios y momentos de profundización sobre cultura gastronómica, innovación e identidad regional. La edición marcó el paso hacia un modelo replicable en varias etapas territoriales, pensado por CheftoChef emiliaromagnacuochi para reforzar el vínculo entre investigación, saberes del territorio y alta restauración.

Volver a Centomani

¿Dónde se celebra? — Centomani

Villa Torlonia - Parco Poesia Pascoli

Via Due Martiri 2, 47030 San Mauro Pascoli

Contactar Centomani

Web
www.cheftochef.eu

Centomani en resumen

Gastronomía Vino Productos locales Mercado de productores Ciencia Innovación Tradiciones populares Al aire libre Gratuito Pluridisciplinar Forlì-Cesena

Historial de Centomani

Edición 2025 may. 2025

¿Has notado un error o información faltante?

Ayúdanos a mantener actualizada esta edición. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.